Samaki nyekundu yenye kupendeza ni ya kupendeza kula kwa aina yoyote. Ni ngumu kuharibu samaki huyu na kitu, lakini ni bora kupika kulingana na mapishi yaliyojulikana hapo awali. Tutatayarisha kebab ya lax, iliyosafishwa mapema kwenye marinade ya maji ya limao, bizari, mizeituni na mafuta. Ladha na harufu ya sahani ni ya kushangaza.
Ni muhimu
- Kwa barbeque:
- - chumvi;
- - mboga kidogo - kulainisha wavu;
- - kitambaa cha lax - 600 g.
- Kwa marinade:
- - mizaituni iliyokatwa vizuri - pcs 8;
- - bizari ya kijani - 50 g;
- - juisi kutoka limao moja;
- - mafuta - vijiko 6
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa una samaki mzima, na sio kitambaa kilichoandaliwa, basi huru samaki kutoka kwa mapezi, kichwa, mkia, mizani, mifupa. Baada ya kuondoa ziada yote, suuza samaki katika maji ya bomba na ugawanye vipande.
Hatua ya 2
Loweka mishikaki ya mbao ndani ya maji. Hii ni muhimu ili wakati wa tanuri, wasiwaka moto.
Hatua ya 3
Kata vipande vilivyowekwa tayari katika sehemu za 2x2 cm. Nyunyiza chumvi kwenye nyama. Tumia kwa kupenda kwako, wengine wanapenda zaidi, wengine wanapenda kidogo.
Hatua ya 4
Anza kuandaa marinade. Unganisha maji ya limao, mafuta, mizeituni iliyokatwa vizuri, bizari iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 5
Weka lax katika marinade, koroga kwa mikono safi. Jaribu kuweka marinade ikiwafunika kabisa samaki. Acha fillet ili kusisitiza kwa nusu saa. Ifuatayo, weka vipande vya lax kwenye mishikaki yenye unyevu, uiweke kwenye rack ya waya iliyotiwa mafuta mapema na mafuta ya mboga.
Hatua ya 6
Preheat oven hadi 200oC, weka grill na kebabs za lax ndani yake na uoka kwa dakika 20. Badili vipande vyote dakika 10 baada ya kuanza kuoka.
Hatua ya 7
Weka kebabs zilizopangwa tayari kwenye sahani, hapo awali zilifunikwa na majani ya lettuce. Ikiwa unataka, unaweza kupamba sahani na mimea, mizeituni na wedges za limao.
