Bigus classic hufanywa kutoka sauerkraut na aina tofauti za bidhaa za nyama. Hapa kuna chakula kilichorahisishwa lakini kitamu kwenye sahani hii ya Kipolishi yenye kupendeza!
Ni muhimu
- - kilo 1 ya kabichi safi;
- - 400 g ya nyama yoyote iliyokatwa;
- - 200 g ya karoti;
- - 0.5 tsp basil kavu;
- - kundi la parsley safi;
- - kikundi cha wiki safi ya bizari;
- - karafuu 3-4 za vitunguu;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop kabichi vipande vipande, weka bakuli kubwa, ongeza chumvi, pilipili na ponda vizuri na mikono yako. Acha kwa dakika 15-20.
Hatua ya 2
Pasha mafuta kwenye skillet kubwa. Weka nyama iliyokatwa ndani na kaanga kwenye moto ulio juu-juu ili nyama iliyokatwa ipoteze rangi yake ya rangi ya waridi.
Hatua ya 3
Chambua na kusugua karoti kwenye grater ya kati. Tuma karoti kwenye skillet na nyama iliyokatwa na kaanga kila kitu pamoja kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Ongeza kabichi kwenye viungo vyote na changanya vizuri tena. Ongeza chumvi na pilipili zaidi na basil iliyokaushwa, funika na simmer kwa dakika 20. Kumbuka kuchochea yaliyomo kwenye sufuria mara kwa mara ili hakuna kitu kitakachoma!
Hatua ya 5
Baada ya muda ulioonyeshwa, ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri, funika sufuria na kifuniko tena na uondoke kwa dakika nyingine tano.
Hatua ya 6
Kata laini bizari na iliki na nyunyiza na bigus. Ondoa skillet kutoka kwa moto. Michuzi kulingana na sour cream au nyanya ni bora kwa sahani!
