Sahani za mbilingani hupatikana katika vyakula mbali mbali vya ulimwengu. Inajulikana kuwa utumiaji wa mboga hii mara kwa mara unakuza kuongezeka kwa seli nyekundu za damu na hemoglobin, inaboresha utendaji wa njia ya utumbo, pamoja na ini na figo.
Ni muhimu
- Kwa kitoweo cha mbilingani na kabichi na mboga zingine:
- - mbilingani 500 g;
- - 500 g ya kabichi nyeupe;
- - kitunguu 1;
- - karoti 2-3;
- - pilipili ya kengele 2-3;
- - 1 beet ndogo;
- - ½ kikombe mchele;
- - Sanaa. l. mchuzi wa nyanya;
- - 1 kijiko. l. haradali iliyopangwa tayari;
- - 50 ml ya mafuta ya mboga.
- Kwa mbilingani zilizopikwa na viazi:
- - mbilingani 2;
- - viazi 4;
- - pilipili 2 ya kengele;
- - kitunguu 1;
- - karafuu 2-3 za vitunguu;
- - glasi 2 za mchuzi (nyama);
- - mafuta ya mboga;
- - wiki;
- - vidonge;
- - chumvi.
- Kwa mbilingani iliyochwa na mboga kwenye jiko polepole:
- - mbilingani 1 wa ukubwa wa kati;
- - pilipili 1 tamu;
- - kitunguu 1 kidogo;
- - 1 nyanya;
- - karoti 1 ya ukubwa wa kati;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- - 1-2 karafuu ya vitunguu;
- - wiki (parsley, bizari, basil);
- - viungo;
- - 1/2 kijiko. l. chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Bilinganya iliyokatwa na kabichi na mboga zingine
Chambua mbilingani na ukate vipande vikubwa. Kisha uwaweke kwenye skillet kubwa. Weka kabichi iliyokatwa juu, ambayo weka mchele ulioshwa. Funika sahani na kifuniko na weka mbilingani na kabichi ili kuchemsha kwa dakika 20. Kisha koroga.
Hatua ya 2
Mboga iliyobaki (vitunguu, karoti, pilipili ya kengele na beets), osha, kausha na ukate vipande vipande. Kisha ongeza mchuzi wa nyanya, kijiko cha haradali iliyoandaliwa na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria nyingine. Kisha chumvi kaanga iliyopikwa na kuchanganya na mbilingani na kabichi. Chemsha viungo vyote juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20. Dakika 5 kabla ya kupika, ongeza wiki iliyoosha, kavu na iliyokatwa vizuri, pamoja na vitunguu iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Bilinganya iliyokatwa na viazi
Osha mbilingani, ganda na ukate vipande vidogo. Kata viazi zilizoshwa na kung'olewa vipande vipande na pilipili ya kengele vipande vipande. Chambua vitunguu na vitunguu na ukate kwa kisu.
Hatua ya 4
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga vipande vya viazi ndani yake. Kisha ongeza viungo vingine: mbilingani, pilipili ya kengele, vitunguu na vitunguu. Kisha msimu na chumvi, pilipili na viungo ili kuonja. Mimina mchuzi na chemsha mbilingani na mboga chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo. Kutumikia kwenye meza, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 5
Bilinganya iliyokatwa na mboga kwenye jiko polepole
Osha mbilingani, ganda na ukate miduara. Osha karoti, peel na wavu kwenye grater iliyosababishwa. Kata laini kitunguu kilichokatwa. Osha pilipili ya kengele, peel mbegu na mabua na ukate vipande. Ondoa ngozi kutoka kwenye nyanya.
Hatua ya 6
Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli ya multicooker inayoweza kutolewa na weka mbilingani iliyoandaliwa. Kwenye jopo la kudhibiti multicooker, weka hali ya "Kuoka", na kwenye kipima muda, chagua wakati wa dakika 50 na bonyeza kitufe cha "Anza".
Hatua ya 7
Dakika 10 baada ya kuanza kupika, ongeza vitunguu, karoti na pilipili ya kengele kwenye bakuli. Baada ya dakika 10, ongeza nyanya, viungo na chumvi. Chambua karafuu ya vitunguu, pitia vyombo vya habari na uweke kwenye bakuli. Changanya kila kitu na uache kupika hadi mwisho wa serikali.
