Supu ya Pea ni sahani yenye lishe sana ambayo ina protini nyingi. Ladha yake maalum ni tofauti na sahani nyingine yoyote. Supu na kuongeza ya mbaazi imeandaliwa kwa miaka mingi katika nchi tofauti. Huko Mongolia, nyanya huongezwa kwenye supu ya mbaazi, nchini Italia - jibini. Mama wengi wa nyumbani huongeza nyama ya kuvuta sigara ili kunukia mchuzi.
Ni muhimu
-
- mbaazi kavu;
- safi
- mbaazi za makopo au waliohifadhiwa;
- viuno au kuvuta mbavu za nguruwe;
- viazi;
- vitunguu;
- karoti;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza supu ya mbaazi ya kupendeza, kwanza unahitaji kufafanua msingi wake. Ikiwa unataka kupika supu na mchuzi wa nyama, unahitaji kiuno au mbavu za nguruwe za kuvuta sigara.
Hatua ya 2
Unaweza kufupisha wakati wa kupikia wa supu kwa kutumia mbaazi zilizogawanyika zilizowekwa ndani ya maji ya kuchemsha usiku mmoja. Weka glasi ya mbaazi na viazi tatu za kati kwenye sufuria ya lita 3 ya supu. Loweka mbaazi usiku kucha, badilisha maji kuwa safi asubuhi na upike mbaazi zilizovimba hadi zipikwe. Kulingana na ubora wa usindikaji wa mbaazi, wakati wa kupika utakuwa tofauti.
Hatua ya 3
Mbaazi ni laini, ongeza mbavu za nguruwe zilizokatwa vizuri au nyama ya kuvuta sigara, viazi zilizokatwa kwenye sufuria na upike kwa dakika nyingine kumi na tano. Kwa wakati huu, kata laini kitunguu, chaga karoti kwenye grater iliyokauka na kaanga kwenye mboga au siagi. Ongeza kwenye sufuria na upike kwa dakika saba zaidi. Ongeza mimea iliyokatwa dakika mbili kabla ya kupika.
Hatua ya 4
Croutons safi inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa supu ya mbaazi. Ili kufanya hivyo, kata mkate ndani ya cubes ndogo au cubes na uweke karatasi ya kuoka kavu, na kisha kauka kwenye oveni au kwenye microwave.
Hatua ya 5
Wakati wa kuandaa supu ya mbaazi mbili, tumia kijani kibichi au makopo, mbaazi zilizohifadhiwa. Kwanza, sua vitunguu na mimea, vitunguu, vijiko viwili vya mint na vipande vya tangawizi safi au kavu kwenye mafuta.
Hatua ya 6
Chukua 100 g ya mbaazi kavu kwa lita moja ya maji, chemsha na upike kwa dakika arobaini hadi laini. Kisha ongeza 200 g ya mbaazi safi, makopo au waliohifadhiwa na upike kwa dakika 5 zaidi.
Hatua ya 7
Halafu kuna chaguzi mbili - acha supu ya mbaazi kama ilivyo, au fanya supu ya puree. Kwa supu ya kitamu safi, mimina supu iliyopikwa kidogo iliyowekwa kwenye blender na piga hadi laini, ongeza mboga iliyokatwa na kitoweo, nyunyiza jibini ngumu iliyokunwa na utumie na croutons.
