Ni ngumu kufikiria lishe ya kila siku bila viazi. Mboga huu huongezwa kwa supu, saladi, casseroles na bidhaa zilizooka, na sahani kadhaa za kando hutengenezwa kutoka kwa nyama na samaki. Viazi vijana zina ladha ya kupendeza zaidi; sahani kutoka kwake ni ya kunukia na ya kupendeza.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua viazi vijana na uzivue. Ni rahisi sana kufanya hivyo kwa brashi ya kuosha vyombo vya chuma. Ikiwa viazi sio mchanga sana, zing'oa kwa kisu cha kawaida, ukate ngozi nyembamba sana.
Hatua ya 2
Kata viazi kwa nusu au robo. Huna haja ya kukata viazi ndogo. Jaribu kuweka viazi kwa ukubwa sawa.
Hatua ya 3
Chukua sufuria ya saizi inayohitajika, mimina maji baridi ndani yake, kisha uweke kwenye moto wa kati na chemsha. Maji yanapochemka, punguza moto na weka viazi mpya zilizosafishwa ndani ya maji. Ikiwa unataka viazi mnene, iweke chumvi mwishoni mwa kupikia, lakini ikiwa unataka viazi ziwe laini na za kuchemsha, ziweke chumvi mwanzoni mwa kupika.
Hatua ya 4
Pika viazi juu ya moto mdogo kwa dakika 15-30, baada ya kufunika sufuria na kifuniko. Wakati wa kupika viazi hutegemea saizi yao, unaweza kuangalia utayari na dawa ya meno. Hakuna kesi tumia kisu kikali kuangalia utayari, kwani viazi zinaweza kubomoka katika sehemu kadhaa, na hii itaharibu sana kuonekana kwa sahani. Viazi zinapomalizika, toa maji kwa upole kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Funika sufuria na viazi changa vilivyochemshwa na kitambaa cha chai na ukae kwa dakika kumi na tano. Baada ya muda kupita, weka viazi kwenye sahani au kwenye sahani.
Hatua ya 6
Kutumikia viazi vijana vya kuchemsha na mimea safi na mafuta ya mboga. Ili kufanya hivyo, kata laini vitunguu vya kijani, bizari na iliki, ongeza mimea kwenye viazi, na kisha chaga sahani na mafuta ya mboga. Ni bora kuchukua mafuta na harufu nzuri ili kufanya viazi zilizopikwa ziwe na ladha na ya kunukia zaidi. Unaweza pia kujaza sahani na cream nene ya sour.
Hatua ya 7
Viazi vijana vya kuchemsha ziko tayari! Viazi kama hizo zitakuwa sahani bora ya kando ya sahani ya nyama na samaki.
