Mbavu za nguruwe na uyoga na divai ni chakula cha mchana chenye moyo na kitamu ambacho wanaume watathamini. Mbavu za nguruwe zina lishe na mafuta ndani yao, kwa hivyo uyoga kama sahani nyepesi ya upande itatosha.
Ni muhimu
- - 400 g ya mbavu za nguruwe;
- - glasi 0.5 za divai nyekundu;
- - uyoga 6;
- - vitunguu 2;
- - chumvi, sukari, viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mbavu laini za nyama ya nguruwe, ukate na mfupa, suuza, kisha kaanga kwenye skillet nzito-chini bila kuongeza mafuta. Mafuta kutoka kwa mbavu yatayeyushwa na watapika juu yake.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, ukate na upeleke kwa skillet na mbavu. Suuza uyoga mpya, kata vipande na uongeze kwenye sufuria. Unaweza kuchukua uyoga wa kawaida, uyoga wa aspen au uyoga wa chaza (uyoga wa chaza inapaswa kuchukuliwa zaidi). Chumvi na ladha, koroga, funika na simmer.
Hatua ya 3
Wakati kitunguu na uyoga vimekaangwa kidogo na kulainishwa, mimina glasi nusu ya divai nyekundu kwenye sufuria. Msimu na manukato yoyote kama mimea ya Kiitaliano na vitunguu kavu.
Hatua ya 4
Pika hadi divai ikome kabisa. Kisha uzima moto chini ya skillet.
Hatua ya 5
Mbavu za nguruwe na uyoga na divai ziko tayari, zinaweza kutumiwa na saladi nyepesi ya mboga au mimea yoyote safi. Ikiwa unaamua kuandaa sahani iliyojaa kamili kwa sahani, basi viazi zilizochujwa kwenye maziwa zinafaa kwa mbavu na uyoga - unapata chakula cha mchana chenye moyo.
