Keki bila kuoka ni dessert asili ambayo haijaoka, lakini imeingizwa kwenye jokofu. Zimeundwa, kama sheria, kutoka kwa bidhaa zilizotengenezwa tayari za confectionery (marmalade, kuki, marshmallows), na pia kutoka kwa jibini la kottage. Keki hizi kawaida ni rahisi kutengeneza na haraka kutengenezwa.
Keki ya chokoleti
Ili kuandaa keki hii utahitaji:
- 400 g ya siagi;
- 50 g ya poda ya kakao;
- ½ glasi ya maziwa;
- vikombe 2 vya mchanga wa sukari;
- vikombe 1 shel vilivyo na walnuts;
- pakiti 3 of za biskuti;
- vanillin.
Weka siagi nje ya jokofu kabla. Wakati inakuwa laini, paka kwa nusu pakiti ya unga wa kakao. Chemsha glasi nusu ya maziwa na kuyeyusha vikombe 2 vya sukari iliyokatwa ndani yake. Kisha poa. Punga siagi, pole pole ukiongeza mchanganyiko wa maziwa kilichopozwa. Vunja punje zilizokatwa za kokwa na biskuti vipande vipande vidogo na uweke misa iliyochapwa pamoja na vanilla. Changanya viungo vyote vizuri. Lainisha sahani na maji baridi, weka misa juu yake, mpe sura yoyote na uiache kwa joto la kawaida kwa siku moja, halafu weka keki ya chokoleti kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, kata keki katika sehemu na kisu kilichowashwa katika maji ya moto.
Keki ya Zephyr
Ili kutengeneza keki ya Zephyr, unahitaji kuchukua:
- 500-750 g ya marshmallow safi;
- 1 kopo ya maziwa yaliyopikwa na sukari;
- 200 g ya siagi;
- glasi 1 ya punje za walnut;
- 200 g biskuti za siagi;
- 1 limau.
Ikiwa una maziwa ya kawaida yaliyofupishwa, basi chemsha. Kisha baridi na, whisking, unganisha na siagi iliyosafishwa kabla. Kata viini vya walnut vipande vidogo na uweke mchanganyiko wa maziwa yaliyofupishwa na siagi, ongeza zest ya limao na juisi hapa. Vunja kuki vipande vidogo na uziweke kwenye siagi pia. Changanya kila kitu vizuri sana. Weka marshmallows kwenye sinia kubwa, ukigawanya kila marshmallow kwa nusu na ukate juu kabisa. Jaza utupu wowote kati ya marshmallows kwa kukata nusu za marshmallow kuwa batili. Omba safu ya cream kwenye marshmallow. Badili tabaka hizi mpaka marshmallows yote yamekwenda. Omba cream juu ya safu ya mwisho na pande. Pamba keki na vichwa vya juu vya marshmallow. Unaweza pia kuiweka pande. Weka matunda (safi au jam) kati ya vilele juu ya keki. Acha keki iliyokamilishwa loweka kwa masaa 3 kwenye joto la kawaida. Kisha kuiweka kwenye jokofu, lakini kabla ya kutumikia, inahitaji "kuwashwa" kidogo.
Keki "Gourmet"
Ili kuandaa keki ya curd ya "Lakomka" utahitaji:
- kilo 1 ya jibini la kottage;
- 150 g siagi au majarini;
- mayai 4;
-100 g ya punje za walnut;
- 50 g ya zabibu;
- 150 g sukari iliyokatwa;
- 70 g ya biskuti;
- 30 g ya gelatin;
- 8 tbsp. l. maji baridi;
- vijiko 3-4. l. maji ya moto;
- limau;
- vanillin;
- watapeli weupe wa ardhi.
Sugua jibini la jumba kupitia colander au ungo, ongeza siagi laini au majarini, viini, sukari iliyokatwa, zabibu zisizo na mbegu, vanillin, punje za walnut zilizokatwa, kuki zilizokatwa vipande vidogo na changanya kila kitu vizuri. Punga wazungu wa yai iliyopozwa kando kwenye povu ngumu na upole kwa mchanganyiko ulioandaliwa. Mimina vijiko 2 vya glatin gel kikombe cha maji baridi Wakati gelatin inapovimba, mimina maji moto ya moto na maji ya limao ndani yake, koroga na joto, lakini usilete chemsha. Ondoa kutoka kwa moto na baridi. Baada ya hapo, changanya gelatin iliyopozwa na misa ya curd. Andaa jeli yoyote ya matunda kutoka kwa gelatin iliyobaki. Paka bati ya keki au sahani ya kina na siagi na nyunyiza makombo nyeupe ya ardhi. Weka safu ya curd chini na laini uso. Mimina safu ya jelly ya matunda juu. Mara tu jeli inapogumu, keki ya "Lakomka" inaweza kutumika kwenye meza.
