Kwa Nini Ongeza Vodka Kwenye Sikio

Orodha ya maudhui:

Kwa Nini Ongeza Vodka Kwenye Sikio
Kwa Nini Ongeza Vodka Kwenye Sikio

Video: Kwa Nini Ongeza Vodka Kwenye Sikio

Video: Kwa Nini Ongeza Vodka Kwenye Sikio
Video: Ukiona dalili hizi 13 katika mwili wako nenda kapime UKIMWI. 2024, Machi
Anonim

Ukha ni moja ya sahani za zamani zaidi za Kirusi, ambazo zimeandaliwa tangu zamani, kwa sababu samaki amekuwa akipatikana kwa mtu wa kawaida kila wakati. Kwa utayarishaji wake, spishi za samaki zilitumiwa, ambazo hupa mchuzi kunata na harufu inayofaa. Mwisho wa pombe, kawaida waliongeza glasi ya kinywaji cha jadi cha Kirusi - vodka.

Kwa nini ongeza vodka kwenye sikio
Kwa nini ongeza vodka kwenye sikio

Kwa nini unapaswa kuongeza vodka kwenye sikio lako?

Leo haijulikani kwa hakika wakati kinywaji hiki cha pombe kiliongezwa kwenye sikio na kwa sababu gani. Kulingana na toleo moja, hii ilifanywa kutuliza sikio, na hivyo kuifanya iwe kitamu zaidi na tajiri. Kulingana na yule mwingine, vodka ilitumika kama aina ya kiboreshaji cha ladha ya sahani hii, ikiongeza pilipili nyepesi nyepesi, ya kupendeza kwa mfugaji wa Urusi, ambayo manukato ya kawaida hayawezi kutoa.

Pia kuna maoni kwamba katika nyakati za zamani walijaribu kutoa dawa kwa maji ambayo ilitengenezwa na vodka. Baada ya yote, waliikusanya kwa supu ya samaki kawaida kutoka mto au hifadhi - kutoka sehemu ileile kutoka ambapo samaki alikamatwa. Kwa kweli, katika tukio ambalo limepikwa pwani.

Hivi sasa, vodka imeongezwa kwenye supu ya samaki ili kupunguza kidogo ladha isiyofaa na harufu ya samaki wa mto, ambayo mara nyingi huangaza. Kwa kuongezea, kinywaji hiki hupa sahani ladha maalum sana, haswa ikiwa imetengenezwa kwa asili.

Labda ilikuwa mila ya kupika supu ya samaki karibu na mahali pa samaki ambayo ilisababisha ukweli kwamba sahani hii ilianza kupendezwa na vodka - kinywaji ambacho mara nyingi kiliongozana na mtu wa Urusi wakati wa uvuvi.

Jinsi ya kupika supu ya samaki na vodka

Ili kuandaa supu tajiri ya samaki utahitaji:

- 500 g ya viboko vidogo au vitambaa;

- 1 kg ya carp au carp kubwa;

- lita 3 za maji;

- viazi 4-6;

- mzizi wa parsley;

- kichwa cha vitunguu;

- majani ya bay na viungo vyote;

- pilipili nyeusi na chumvi kuonja;

- nyanya 2;

- kikundi cha vitunguu kijani na bizari;

- 200 ml ya vodka.

Chambua samaki na utumbo. Katika kesi hii, hakikisha kuondoa gill, vinginevyo sikio litatokea kuwa machungu. Kisha safisha kabisa, weka badiliko ndogo kwenye sufuria, na weka kubwa kando kwa sasa. Ongeza kitunguu kilichosafishwa na mizizi ya parsley kwenye sufuria. Chemsha, toa povu na simmer kwa dakika 20.

Ni muhimu sana kwamba sikio halichemi kwa muda mrefu. Na inashauriwa kuipika bila kifuniko na kwenye chombo kisicho na vioksidishaji - basi itakuwa ya kitamu zaidi na ya kunukia.

Tupa samaki wadogo, vitunguu na mzizi wa iliki, na hakikisha unachuja mchuzi. Kisha ongeza samaki kubwa, ambao wanaweza kukatwa vipande vipande, na upike pia kwa dakika 25. Dakika 15 kabla ya mwisho, ongeza viazi zilizokatwa kwa sikio na upike hadi zabuni. Mwishowe, ongeza chumvi, viungo, nyanya za msalaba na hakikisha kuongeza vodka. Kisha zima moto, weka mimea kwenye sikio na funika sufuria na kifuniko ili sahani iingizwe kwa dakika 10-15. Mimina supu ya samaki iliyoandaliwa ndani ya bakuli na utumie mkate wa kahawia.

Ilipendekeza: