Inakuwa ya kupendeza na ya joto ndani ya nyumba wakati inanuka pies. Wakati hupita bila kujulikana kwa kikombe cha chai kali na keki zenye kunukia na zenye moyo. Waingize wanafamilia wako na mkate wa nyama unaotegemea chachu wakati mwingine.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani
- Vikombe 2.5-3.5 unga;
- 3 / 4-1 glasi ya maji;
- Yai 1;
- 20-30 g ya chachu;
- 100 g siagi;
- Vijiko 2 vya sukari;
- 1/2 kijiko cha chumvi.
- 400 g ya nyama ya nguruwe iliyokatwa;
- Kitunguu 1;
- 100 g ya jibini ngumu;
- 1/3 kikombe mboga au mchuzi wa nyama
- pilipili
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Chachu ya unga bila unga
Futa chachu katika maji ya joto. Ongeza unga na ukande unga mpaka uache kushikamana na mikono yako.
Hatua ya 2
Changanya mayai na sukari na chumvi. Ongeza kwa upole mchanganyiko wa yai kwenye unga na uukande vizuri tena.
Hatua ya 3
Kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji na kuipoa hadi digrii 20-30. Ongeza siagi kidogo kwenye unga na ukande mpaka siagi yote iweze kufyonzwa na unga uache kushikamana na bakuli na mikono. Haipaswi kuwa baridi sana.
Hatua ya 4
Pindua unga ndani ya mpira, uweke mahali pa joto na funika na kitambaa. Wakati inapoinuka na kuongezeka kwa ujazo kwa mara 1, 5-2, ponda na uweke kuongezeka tena. Baada ya kuongezeka kwa pili, keki inaweza kuundwa.
Hatua ya 5
Kujaza
Kata vitunguu vizuri sana. Grate jibini. Ongeza kitunguu na jibini kwenye nyama iliyokatwa na koroga. Chumvi nyama iliyokatwa, pilipili, mimina mchuzi ndani yake na changanya tena. Ongeza mchuzi hatua kwa hatua. Hakikisha kwamba nyama iliyokatwa isiwe ya kukimbia sana.
Hatua ya 6
Keki
Paka mafuta ya kuoka na mafuta ya mboga, usisahau juu ya kingo. Pindua karibu robo tatu ya unga kwenye safu: pande zote au mstatili, kulingana na sahani unayo. Unga haupaswi kuwa mwembamba sana, vinginevyo kupunguzwa au nyufa zinaweza kuonekana kwenye keki.
Hatua ya 7
Weka unga kwenye ukungu kwa njia ambayo kingo zake zinainuka juu ya kuta kwa karibu 1-2 cm. Weka nyama iliyochongwa ikijaza ndani na iwe laini.
Hatua ya 8
Pindua unga uliobaki kuwa safu nyembamba na funika keki nayo. Bana kando kando vizuri. Piga sehemu ya juu ya keki na uma katika sehemu kadhaa kutolewa mvuke. Funika keki na kitambaa na uondoke kwa dakika 20 kabla ya kuweka kwenye oveni.
Hatua ya 9
Weka mkate kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 200 kwa dakika 15. Kisha punguza joto hadi digrii 170-160 na uoka hadi zabuni. Ili kukiangalia, toa katikati ya pai na skewer ya mbao. Ikiwa skewer inabaki kavu, basi bidhaa zilizooka ziko tayari.
Hatua ya 10
Piga keki na siagi, funika na kitambaa na ikae kwa muda wa dakika kumi na tano. Unaweza kula pai ya joto na baridi.
