Nyama ya nguruwe iliyokaangwa katika mikate ya mkate ni sahani ya kupendeza na ya kupendeza. Shukrani kwa mchuzi wa nyanya, nyama ina ladha mkali sana na ya viungo na asidi kidogo ya nyanya. Ukoko kavu kidogo nje na nyama laini, iliyo na juisi ndani hufanya sahani iwe ya kipekee.
Ni muhimu
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga - vijiko 4;
- - pilipili;
- - chumvi - 2/3 tsp;
- - makombo ya mkate - 60 g;
- - ketchup au mchuzi moto wa nyanya - vijiko 4;
- - kitambaa cha nyama ya nguruwe - 800 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitambaa cha nyama ya nguruwe vipande vipande ambavyo ni sentimita 2 nene. Panga vipande katika safu moja. Juu yao na ketchup au mchuzi wa nyanya moto. Ikiwa hakuna mchuzi wa moto unapatikana, unaweza kuongeza pilipili au adjika kwenye mchuzi wako wa kawaida. Ili kuongeza ladha ya ziada, ongeza vitunguu vilivyochapishwa kupitia vyombo vya habari kwenye mchuzi.
Hatua ya 2
Mimina makombo ya mkate kwenye sahani, ongeza pilipili nyeusi na chumvi. Ingiza upande wa mafuta wa vipande vya nguruwe kwenye mkate.
Hatua ya 3
Weka vipande vya nyama na upande wa mkate chini. Paka mafuta upande mwingine na mchuzi na uzamishe tena kwenye mkate.
Hatua ya 4
Acha nyama ya nyama ya nguruwe ipumzike kwa dakika 10, basi watapeli watarekebisha vizuri nyama. Pasha skillet na mafuta ya mboga juu ya moto mkali. Weka vipande vya nyama ya nguruwe hapo.
Hatua ya 5
Weka moto kwa chini kidogo ya wastani. Kaanga hadi hudhurungi pande zote mbili, tumia dakika 4-5 kila upande. Weka vipande vya nguruwe kwenye sahani na funika kwa kengele.
Hatua ya 6
Ili basi juisi igawanye tena juu ya nyama, acha nyama ya nguruwe yenye viungo ili kulala chini kwa dakika 2-3. Pia, kutoka kwa joto la mabaki, nyama ya nguruwe yenye viungo itafikia utayari kamili.
Hatua ya 7
Ongeza mafuta kwenye sufuria, ongeza sehemu nyingine ya nguruwe na kaanga tena pande zote mbili. Nguruwe ya manukato, iliyokaangwa katika mikate ya mkate, iko tayari, unaweza kuitumikia na mchele au buckwheat. Maziwa baridi au kefir inafaa kama kuosha.
