Kabichi iliyokatwa na nyama inaweza kuwa chaguo nzuri kwa chakula cha mchana chenye moyo, na viazi zilizopikwa na mimea safi ni nzuri kwa sahani ya kando. Sahani kama hiyo itakuwa ya kuridhisha, na haitachukua muda mwingi kuitayarisha.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- kabichi nyeupe (1, 2-2kg) - 1 pc;
- karoti (kati) - pcs 2;
- vitunguu - pcs 2;
- nyama ya nguruwe - 250 g;
- nyanya ya nyanya - 1 tbsp;
- kitoweo cha sahani za kabichi - 1 tbsp;
- pilipili - mbaazi 4;
- mafuta ya alizeti - 3 tbsp;
- viazi - kilo 2;
- chumvi kwa ladha;
- parsley na bizari ili kuonja;
- siagi - 50 g.
- Kwa mapishi ya pili (kwa sufuria tatu):
- nyama ya nguruwe - 300 g;
- sauerkraut - 300 g;
- vitunguu - pcs 3;
- karoti - pcs 3;
- mayonnaise - 3 tbsp;
- siagi - 100 g;
- maziwa - 150 ml;
- chumvi
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo 1. "Kabichi iliyokatwa na viazi".
• Osha na kausha kabichi. Chop katika vipande vidogo. Kwa hili ni rahisi kutumia kisu maalum cha mboga • Mimina mafuta kwenye sufuria na kuweka kabichi iliyokatwa. Kaanga kabichi juu ya moto mdogo, ikichochea mara kwa mara, mpaka sauti itapungua kwa mara 2 (hakuna haja ya kuongeza maji, kabichi itakuwa juisi yenyewe). Wakati kabichi iko tayari kubadilisha rangi yake, itageuka kuwa ya dhahabu. • Kata nyama vipande vipande vidogo. Nyama inapokuwa tayari, ongeza nyanya na kaanga kwa dakika nyingine 5-7, ukichochea kwa nguvu. Changanya kila kitu vizuri, chumvi na kaanga kwa dakika nyingine 30, hadi kabichi itakapokuwa laini na laini. • Chambua na chemsha viazi (hauitaji kukata kiazi cha viazi). • Kata mimea. • Viazi vinapochemshwa, futa maji, ongeza siagi na mimea iliyokatwa … Koroga kila kitu na funika kwa kifuniko • Weka kabichi kwenye sahani na viazi karibu. Inageuka kupendeza sana na kitamu.
Hatua ya 2
Kichocheo cha 2. "Viazi na sauerkraut kwenye sufuria".
• Kata nyama ya nguruwe vizuri.. Chambua na karoti kwa grater nzuri. Kata kitunguu ndani ya pete za nusu • Kaanga mboga hadi nusu ipikwe • Chambua viazi na ukate vipande vidogo. • Weka 30 g ya siagi chini ya kila sufuria. Halafu ongeza nyama. Chumvi na pilipili ikipendwa • Safu inayofuata na kabichi • Kisha ongeza viazi. Chumvi • Weka mboga zilizopikwa juu ya viazi • Mimina 50 ml ya maziwa kwenye kila sufuria. Weka mayonnaise juu kabisa (inaweza kubadilishwa na cream ya sour). • Funika kila sufuria kwa kifuniko na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180 kwa dakika 45-60.
