Lishe ya mtu inapaswa kujumuisha mboga anuwai anuwai. Moja ya inayojulikana na muhimu kwa mazao ya mizizi ya afya ya binadamu - beets. Beets inaweza kuliwa mbichi au kupikwa. Pia kuna njia nyingine ya kupika beets - pickling.
Utahitaji:
- beets gramu 500,
- kokwa za walnut 1 kikombe
- mbegu za cilantro au wiki,
- capsicum kwa ladha
- siki ya divai vikombe 2,
- allspice au pilipili nyeusi mbaazi 10-12,
- karafuu 6 pcs.,
- jani la bay 2 pcs.,
- karafuu za vitunguu 4 pcs.,
- chumvi, sukari,
- limau.
Maandalizi
Kupika marinade kwa beets. Ili kufanya hivyo, chukua sufuria na kumwaga maji ndani yake. Ongeza siki ya divai, chumvi, sukari kidogo, manukato au pilipili nyeusi, karafuu. Kisha basi marinade ichemke. Zima moto na ongeza jani la bay. Tunasubiri marinade kupoa.
Osha beets, lakini usiwaondoe. Mimina maji kwenye sufuria, wakati maji yanachemka, weka beets na upike kwa masaa 2 (kulingana na saizi ya beets). Wacha beets baridi.
Kisha chaga beets, kata vipande vikubwa. Weka vipande vya beetroot kwenye mitungi na uwajaze na marinade iliyopozwa. Sisi hufunga mitungi na vifuniko na kuhifadhi kwenye jokofu.
Kata beets zilizokatwa ndani ya cubes kabla ya kutumikia. Kupika mchuzi wa beetroot. Panda vitunguu, karanga na pilipili, mbegu au wiki ya cilantro kwenye blender. Piga maji ya limao. Tumikia beets zilizochangwa na mchuzi kwenye sahani ya kina au kwenye sinia, iliyopambwa na saladi.
