Wanasayansi wanasema kwamba maendeleo yalikwenda kasi mara kadhaa wakati watu walianza kula nyama ambayo ilikuwa imepata matibabu ya joto. Hii ilipunguza wakati wa mwili kupokea kalori kutoka kwa chakula mara kadhaa na ikampa mtu fursa ya kufanya kitu kingine isipokuwa uchimbaji, ngozi na mmeng'enyo wa chakula.
Ni muhimu
-
- Supu ya paneli:
- 500 g ya nyama ya nyama;
- 250 g ya mifupa;
- 1.5 lita za maji;
- Kitunguu 1;
- wiki;
- chumvi.
- Kwa pancakes:
- 1/2 glasi ya maziwa;
- Yai 1;
- 3 tbsp unga;
- 2 tbsp mafuta ya alizeti;
- chumvi.
- Sandwich na nyama ya nyama na salsa ya nyanya:
- Nyanya 2;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- Kijiko 1 parsley;
- 2 tbsp mafuta ya mizeituni;
- 100 g minofu ya nyama;
- Baguette ya cm 10;
- 2 tbsp jibini la Uswizi lililokunwa;
- chumvi.
- Nyama ya kuchoma na mimea na viungo;
- Kilo 1 ya minofu nyembamba ya nyama kwenye kipande kimoja;
- Vikombe 1, 5 makombo ya mkate;
- 1 mizizi ya celery;
- Vitunguu 4;
- Vikombe 0.25 karanga za pine;
- 1 tsp bizari kavu;
- 1 tsp mint kavu;
- 30 g siagi iliyoyeyuka;
- Zukchini vijana manjano;
- Zukini 3-4.
Maagizo
Hatua ya 1
Supu ya paneli
Suuza mifupa na nyama vizuri, weka kwenye sufuria, funika na maji baridi, chumvi, weka moto mkali, toa povu kutoka kwa mchuzi unaochemka, punguza moto, weka kitunguu kilichosafishwa na upike hadi upike kwa masaa 2.5.
Hatua ya 2
Andaa pancake: Piga yai na vijiko 2. maziwa, chumvi, ongeza unga na koroga vizuri ili hakuna uvimbe uliobaki, kisha mimina maziwa iliyobaki, koroga hadi laini, ongeza kijiko cha mafuta ya alizeti. Jotoa skillet, brashi na mafuta, bake pancakes.
Hatua ya 3
Ondoa kitunguu kilichopikwa kutoka kwa mchuzi uliomalizika, ongeza mimea iliyokatwa dakika 3-5 kabla ya kumaliza kupika. Pindua pancake kwenye mirija, ukate kwa kisu kisu, mimina pancake zilizokatwa kwenye supu.
Hatua ya 4
Sandwich na nyama ya nyama na salsa ya nyanya
Osha nyanya, fanya mkato ulio na umbo la msalaba juu, mimina maji ya moto juu yao, uikate na ukate laini. Chambua na ukate vitunguu, osha mimea, kauka laini laini. Katika bakuli, changanya mchuzi wa nyanya iliyokatwa, vitunguu na mimea, chumvi mchanganyiko, ongeza 1 tbsp. mafuta na koroga.
Hatua ya 5
Washa na uwasha moto tanuri hadi 180 ° C. Wakati huu, preheat skillet vizuri, ongeza mafuta iliyobaki na uipate moto kwa dakika 4-5. Weka kipande cha nyama ya nyama kwenye sufuria iliyowaka moto, kaanga kwa dakika 4 kila upande.
Hatua ya 6
Kata baguette kwa urefu wa nusu, weka vijiko 2 kwenye kila nusu. nyanya salsa, nyunyiza na jibini na uweke kwenye oveni kwa dakika 5. Kisha toa kutoka kwenye oveni, weka nyama ya kuchoma kwenye kipande kimoja cha baguette moto, msimu wa kuonja, funika na kipande kilichobaki cha baguette.
Hatua ya 7
Nyama ya kuchoma na mimea na viungo
Ondoa mafuta yote kutoka kwa nyama, kata kipande cha longitudinal kwenye kipande na ujaze na mchanganyiko wa makombo ya mkate, karanga za pine, kitunguu kilichokatwa na celery, bizari, mnanaa na siagi. Pika kwa nguvu ya juu kwa dakika 10, kisha punguza kwa nguvu ya kati na upike kwa dakika 20 za ziada kwa kahawia wa kati, dakika 22 kwa kahawia wa kati, dakika 26 kwa kahawia wa kati. Pindua kipande wakati unapika.
Hatua ya 8
Acha nyama ikae kwa dakika 10 bila kuiondoa kwenye oveni. Osha zukini na zukini, kata pete nyembamba na ushikilie kwa dakika 5-6. Kata nyama ndani ya vipande, tumia courgettes na zukini kama sahani ya kando.
