Saladi ni kweli mfalme wa karamu yoyote. Kwa kuongezea, zinaweza kutayarishwa haraka kutoka kwa kitu chochote halisi - nyama iliyobaki au soseji, samaki wa makopo, mboga mpya au ya kuchemsha, kila aina ya matunda yanafaa … Ili kuifanya saladi kuwa ya kitamu na nzuri, unahitaji kuandaa mboga na mimea yake mapema.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabichi nyeupe lazima ikatwe vipande vipande, na kisha kusuguliwa na chumvi kutolewa juisi zaidi. Gawanya kolifulawa na brokoli ndani ya inflorescence, uziweke kwenye sufuria na maji ya moto yenye kuchemsha, upike kwa dakika 3-5. Kisha uweke kwenye colander, suuza na maji baridi na ukimbie.
Hatua ya 2
Chambua matango safi kabla ya kukata, lakini usipe chumvi, ili wasiruhusu juisi itoke kabla ya wakati.
Hatua ya 3
Ondoa bua kutoka kwa nyanya, kata vipande nyembamba au wedges. Ikiwa unahitaji kung'oa nyanya, fanya mkato mdogo-umbo kwenye ngozi kutoka upande wa bua, kisha uwape kabisa kwa maji ya moto kwa sekunde 3-5, toa na uweke mara moja chini ya maji baridi. Kisha ondoa ngozi kwa kuvuta kwa upole kwenye ncha za chale.
Hatua ya 4
Punguza maharagwe ya asparagus kwenye sufuria na maji ya moto yenye chumvi, upika kwa dakika 3-5. Kisha uweke kwenye colander, suuza na maji baridi na uacha maji yacha. Unaweza kukata maharagwe vipande vipande au kuziacha zima.
Hatua ya 5
Chambua na ukate vitunguu kwenye pete, pete za nusu au ukate laini. Ili kuondoa uchungu kupita kiasi, unaweza kuloweka kitunguu maji ya kuchemsha au mafuta ya mboga na kuongeza siki na kitoweo kwa dakika 10-15.
Hatua ya 6
Panga lettuce na mkondo wa maji, toa sehemu zenye shina, suuza na maji baridi mengi. Kisha pindisha kwenye colander ili glasi maji na kukauka kwenye leso. Kabla tu ya matumizi, kata majani ya lettuce au uwararue tu kwa mikono yako.
Hatua ya 7
Kwa celery, iliki na bizari, kata sehemu zenye unene wa shina. Kisha loweka kwenye maji baridi kwa masaa 1-2, kisha suuza, kausha na ukate laini. Ili kupamba saladi, unahitaji kuchagua majani kadhaa mazuri ya wiki iliyoosha na kavu, uwagawanye kwa uangalifu na shina na uiweke juu ya uso wa sahani.
