Siagi cream katika tikiti itakuwa sio ladha tu, bali pia ni dessert nzuri sana ya majira ya joto. Sahani imeandaliwa kwa urahisi sana, kiwango maalum cha bidhaa kinatosha kwa huduma 5.
Ni muhimu
- - tikiti ya asali - 1 pc. (600-700 g);
- - cream 25-33% - 170 ml;
- - divai nyeupe ya dessert - 120 ml;
- - mayai - pcs 3.;
- - sukari - 100 g;
- - limao - 1 pc.;
- - gelatin - 15 g;
- - matunda (jordgubbar, jordgubbar) - kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha tikiti na maji, ukate kwa urefu, ondoa mbegu. Kutumia kijiko cha duara (pande zote), kata mipira midogo kutoka nusu ya tikiti. Kutoka kwa nusu nyingine ya tikiti, ondoa nyama kwa uangalifu, ukiacha sentimita 1 ya nyama kwenye kaka. Kusaga tikiti ya tikiti na blender hadi puree.
Hatua ya 2
Mimina gelatin na maji (mililita 50), acha kwa dakika 25 uvimbe. Kisha weka gelatin kwenye umwagaji wa maji na upike hadi nafaka za gelatin zifute, bila kuiruhusu ichemke. Friji kwa joto la kawaida.
Hatua ya 3
Gawanya mayai kwenye viini na wazungu. Piga wazungu kwenye povu thabiti, ongeza matone kadhaa ya maji ya limao.
Hatua ya 4
Piga viini na mchanganyiko, ongeza sukari. Weka mchanganyiko wa sukari-sukari kwenye umwagaji wa maji na upike hadi unene, bila kuruhusu mchanganyiko kuchemsha. Kisha mimina divai na kijiko 1 cha maji ya limao kwenye viini na sukari. Mara tu cream ni nene, toa kutoka kwa moto na baridi.
Hatua ya 5
Punga cream kwenye manyoya.
Hatua ya 6
Unganisha cream ya yai ya kuchemsha na wazungu waliopigwa, ongeza gelatin na puree ya tikiti. Mwishowe, ongeza cream iliyopigwa kwenye mchanganyiko. Changanya kwa upole.
Hatua ya 7
Jaza nusu ya tikiti na cream iliyosababishwa na jokofu kwa masaa 6. Wakati wa kutumikia, kata dessert kwa vipande, kupamba na matunda safi na mipira ya tikiti. Sahani iko tayari.
