Keki, mkate, mkate wa tangawizi, buns na aina zingine za keki zinaweza kutengenezwa sio tu kutoka kwa ngano, bali pia kutoka kwa unga wa rye. Bidhaa zitatokea kuwa chini ya kalori nyingi na tajiri sana kwa ladha. Wanapendwa na watoto na wanafaa kwa lishe ya lishe.
Ni muhimu
- Pancakes za kutu:
- - glasi 1 ya unga wa rye;
- - viini vya mayai 4;
- - vikombe 0.5 vya maji ya moto;
- - 250 ml ya maziwa;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi.
- Keki ya keki:
- - pancake 20 za unga wa rye;
- - yai 1;
- - siagi.
- Mkate wa Rye:
- - 700 g ya unga wa rye;
- - 700 g ya unga wa ngano;
- - vijiko 2 vya sukari;
- - 25 g chachu safi;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - vijiko 4 vya chumvi;
- - 50 g ya jibini la cheddar;
- - kitunguu 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Pancakes za kutu
Pancakes zilizotengenezwa kutoka unga wa rye zina ladha laini tamu. Wanaweza kutumiwa na siagi na cream ya siki, iliyojazwa au kutumika kutengeneza keki za keki.
Hatua ya 2
Piga viini vya mayai na chumvi. Pasha maziwa na uimimine ndani ya viini kwa sehemu bila kuacha kuchapwa. Mimina nusu ya maziwa, ongeza unga wa rye na uchanganya unga vizuri ili kusiwe na uvimbe ndani yake. Ongeza maziwa iliyobaki na whisk mchanganyiko tena. Kisha mimina katika glasi nusu ya maji ya moto na changanya unga vizuri. Ongeza kijiko cha mafuta ya mboga.
Hatua ya 3
Paka sufuria na mafuta, mimina sehemu ndogo ya kugonga na, ukipunguza sufuria, isambaze chini. Wakati chini ya keki imechorwa, geuza bidhaa na toast upande wa pili. Pancakes za Rye hugeuka kwa urahisi, usivunje au kushikamana na sufuria. Weka vitu vilivyomalizika na siagi. Kutumikia joto.
Hatua ya 4
Keki ya keki
Pancakes za Rye zinaweza kutumiwa kutengeneza mkate wa asili. Weka mkusanyiko wa keki zilizokaushwa kwenye karatasi ya kuoka. Piga yai, isafishe juu na pande za stack. Weka pancake kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa keki kutoka kwenye karatasi ya kuoka, poa kidogo na ukate vipande. Kutumikia na cream ya sour, asali au jam.
Hatua ya 5
Mkate wa Rye
Ili kuinua mkate, unga wa rye unapaswa kuchanganywa na unga wa ngano. Viungo anuwai vinaweza kuongezwa kwenye unga ili kuongeza ladha kwa bidhaa zilizooka. Jaribu kuoka mkate na vitunguu na jibini. Unaweza kula mwenyewe, kuitumikia na broths au saladi za kijani.
Hatua ya 6
Futa chachu safi katika 900 ml ya maji ya joto. Weka unga mahali pa joto kwa robo ya saa. Kisha mimina kwenye bakuli la kina, changanya na mafuta ya mboga, sukari na chumvi. Ongeza unga wa rye na ngano na ukande unga laini. Funika bakuli na kitambaa cha plastiki na joto kwa uthibitisho. Wakati unga unapoinuka, uweke kwenye ubao na ukande zaidi kidogo.
Hatua ya 7
Kata laini vitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta kidogo ya mboga. Grate jibini kwenye grater nzuri. Weka 50 g ya jibini na vitunguu kwenye unga. Gawanya misa katika sehemu tatu, kukusanya kila moja kwenye kifungu. Paka mafuta ya ukungu matatu na siagi, weka sehemu ya unga katika kila moja na uondoke kwa saa 1 kwa uthibitisho wa mwisho. Wakati vipande vya mkate vinapoinuka, piga juu na yai lililopigwa na uinyunyiza jibini iliyobaki. Oka mkate katika oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C kwa muda wa dakika 45 na kisha ubaridi kwenye rafu ya waya.
