Unga wa unga ni ghala halisi la vitamini na vifaa muhimu. Ni matajiri katika fiber, protini ya mboga, Omega-3 na Omega-6 asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Wataalam wa lishe wanapendekeza pamoja na chakula cha kitani kwenye lishe yako ili kuweka uzito wako. Na unaweza kupika sahani nyingi tofauti kutoka kwake - kutoka kwa vitafunio hadi kwa dessert.
Mapishi mbichi ya saladi ya zukini
Ili kutengeneza saladi ya zukini mbichi na unga wa kitani, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 300 g zukini;
- kichwa 1 cha vitunguu;
- 2 tbsp. l. horseradish iliyokunwa;
- 1-2 kijiko. l. unga wa kitani;
- 100 g ya mayonesi;
- wiki (bizari na iliki);
- manyoya ya vitunguu ya kijani;
- chumvi.
Osha zukini, peel na wavu kwenye grater iliyosababishwa. Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Osha vitunguu kijani, bizari na iliki, kavu na ukate laini. Unganisha viungo vyote vilivyoandaliwa: zukini, horseradish iliyokunwa, vitunguu na vitunguu kijani, bizari na iliki. Chumvi saladi na chumvi, unga wa kitani na mayonesi. Changanya kila kitu vizuri na utumie.
Kichocheo cha Omelette kilichofungwa
Ili kuandaa omelet ya kitamu na ya afya na unga wa kitani, unahitaji kuchukua:
- mayai 2;
- 4 tsp unga wa kitani;
- 4 tbsp. l. maziwa;
- kitunguu 1;
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- viungo (coriander, bizari).
Msimu mayai yaliyopozwa vizuri na chumvi na piga kwa whisk au uma. Kisha mimina maziwa, ongeza unga wa kitani na changanya kila kitu vizuri. Unapaswa kupata misa kwa ukumbusho wa cream ya siki nene. Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo au pete nyembamba za nusu na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Kisha mimina mchanganyiko uliopikwa juu ya vitunguu vya kukaanga na funika sufuria na kifuniko. Kupika omelet juu ya joto la kati kwa dakika 3-4. Kabla ya kutumikia, hamisha omelet kwenye sahani na uinyunyize bizari ya ardhi, coriander, au viungo vingine ili kuonja.
Kichocheo cha Casserole kilichopigwa
Ili kutengeneza casserole yenye moyo na nyama ya kukaanga au samaki na unga wa kitani, utahitaji:
- 300 g nyama ya kusaga;
- 300 g ya unga wa kitani;
- kichwa 1 cha vitunguu;
- 1-2 karafuu ya vitunguu;
- ¼ glasi ya maziwa;
- kuoka soda;
- chumvi;
- pilipili.
Changanya nyama iliyokatwa na unga wa kitani na changanya vizuri. Chambua na ukate kitunguu na vitunguu. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, na upitishe vitunguu kupitia vyombo vya habari na ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Mimina maziwa, paka chumvi na pilipili, ongeza soda (haswa kwenye ncha ya kisu) na changanya viungo vyote vizuri. Lubika ukungu wa kukataa na mafuta ya mboga, weka misa iliyoandaliwa ndani yake na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C. Casserole imeandaliwa kwa muda wa dakika 30-40.
Mimina casserole iliyoandaliwa na mchuzi wa unga uliowekwa kabla ya kutumikia. Itahitaji:
- kitunguu 1;
- karoti 1;
- karafuu 3-4 za vitunguu;
- ½ glasi ya unga wa kitani;
- Jani la Bay;
- pilipili pilipili;
- cranberry au juisi ya nyanya;
- chumvi.
Chambua na chemsha vitunguu, karoti na vitunguu hadi laini kwenye maji kidogo ya chumvi. Kisha chuja mchuzi wa mboga tayari kupitia kichungi cha chachi. Futa unga wa kitani na maji baridi ya kuchemsha hadi msimamo wa cream ya kioevu ya kioevu. Kisha unganisha mchanganyiko wa kitani na mchuzi wa mboga kwa uwiano wa 1: 1, koroga, weka moto mdogo na chemsha. Weka jani la bay na pilipili, mimina kwenye cranberry kidogo au juisi ya nyanya kwa uchungu. Chemsha kila kitu pamoja, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 4-5 hadi mchuzi unene.
