Kufunga haimaanishi kutoa chakula kitamu; unaweza kuandaa sahani anuwai ambazo zitafurahisha familia yako. Kichocheo cha pai hii huchukuliwa kutoka kwenye vyakula vya watawa vya Urusi. Kwa wale ambao wanafunga na wanapenda bidhaa zilizooka na uyoga, chaguo hili bila shaka litakuwa ladha yako.
Ni muhimu
-
- • Unga - 1 kg
- unaweza kuhitaji zaidi kidogo;
- • Mafuta ya mboga - glasi 1;
- • Maji ya joto - glasi 2;
- • Chumvi - kijiko 1.
- • Chachu - 50 g;
- Kwa kujaza:
- • Mimea ya Buckwheat - 500 g;
- • Uyoga kavu - 50 g;
- • Vitunguu - vichwa 3;
- • Chumvi kuonja.
- Kwa kukaranga:
- • Mafuta ya mboga - 100 ml.
- Ili kulainisha keki:
- • kabla ya kuoka - vijiko 2 vya chai kali;
- • baada ya kuoka - vijiko 2 vya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Futa chachu katika vikombe 0.5 vya maji ya joto. Kanda unga mwembamba wa chachu, uifunike na leso au kitambaa na uweke mahali pa joto ili kuchacha vizuri. Na chachu nzuri, mchakato huu ni mkubwa sana, na kwa hivyo hakikisha kwamba unga haukimbii. Wakati wa kuchimba, ni muhimu kuipiga angalau mara mbili.
Hatua ya 2
Baada ya unga kuongezeka, ugawanye vipande viwili. Toa safu juu ya nene 1 cm kutoka sehemu moja, uhamishe kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta hapo awali. Weka safu, ibandike na uiponde kwa mikono yako ili karatasi nzima ya kuoka na kingo zake kufunikwa na unga.
Hatua ya 3
Ili kuandaa kujaza, unahitaji kuchagua buckwheat, kauka kidogo kwenye sufuria, mimina kwenye sufuria ya udongo, mimina maji ya moto, na uweke kwenye oveni, iliyofunikwa na kifuniko. Bika uji kama huo hadi zabuni (dakika 15-20).
Hatua ya 4
Loweka uyoga kavu ndani ya maji baridi kwa masaa 2 hadi 4, kisha uwachemshe katika maji yale yale mpaka iwe laini (ambayo ni mpaka wazame chini). Mimina uyoga wa kuchemsha kwenye colander na suuza kabisa chini ya maji ya bomba. Ifuatayo, unahitaji kuikata vipande vipande na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
Hatua inayofuata ni kukaanga kitunguu kilichokatwa hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Changanya viungo vilivyomalizika, ongeza mchuzi wa uyoga uliochujwa kupitia cheesecloth kwa juiciness na ueneze kwenye safu hata kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na safu ya unga.
Hatua ya 6
Toa kipande cha pili cha unga mwembamba - kidogo chini ya sentimita. Funika kazi ya kazi nayo, iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka na iliyojazwa na kujaza, piga mshono kwa uangalifu na uinamishe chini.
Hatua ya 7
Piga pai kwa uma katika sehemu kadhaa ili mvuke itolewe ndani ya kuoka, na mwishowe, piga bidhaa iliyomalizika na chai kali.
Hatua ya 8
Bika mkate hadi zabuni kwenye oveni kwa digrii 180. Baada ya keki kuokwa, safisha na mafuta ya mboga!
