Sahani zilizooka katika oveni kwenye sufuria za kauri ni maarufu sana kwa sababu ya ladha yao tajiri na harufu ya kipekee. Chakula kwenye vyombo vilivyotiwa muhuri hakipoteza juisi yao, wakati inaweza kuwa na mafuta kidogo sana. Unaweza kupika sufuria na mboga na nyama sio tu kwa anuwai ya lishe ya kila siku - sio aibu kutumikia wageni kama hao kwa chakula cha jioni cha sherehe.
Ni muhimu
- - nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe (kilo 0.5);
- - viazi (mizizi 7-10);
- - karoti (2 pcs.);
- - kitunguu (kichwa 1);
- - wiki ya bizari, iliki, chives (rundo);
- - vitunguu (karafuu 2-3);
- - mafuta iliyosafishwa ya mboga kwa sautéing;
- - sour cream kuonja;
- - chumvi la mezani na pilipili nyeusi pilipili mpya.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza sufuria ya kawaida ya nyama na viazi na mboga zingine. Kwanza, andaa viungo vyote unavyohitaji. Suuza nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe vizuri kwenye maji ya bomba, kisha kausha nyama na taulo za karatasi na ukate vipande vidogo. Kata vitunguu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu, kata bizari na iliki, manyoya ya vitunguu. Chambua na ukate viazi kwenye cubes zenye ukubwa sawa. Pika kitunguu kilichokatwa kwenye pete nyembamba za nusu na karoti iliyokunwa kwenye mafuta ya alizeti iliyosafishwa hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Loweka sufuria za kauri katika maji baridi kwa dakika 15 ili vyombo vichomoe kwenye oveni polepole na maji hupuka polepole. Kisha weka sehemu sawa za chakula kwenye bakuli. Weka tabaka katika mlolongo ufuatao: nyama ya ng'ombe; vitunguu; mchanganyiko wa mimea na vitunguu; karoti iliyochanganywa na viazi. Chumvi na pilipili kila kitu kwa ladha yako, kisha ujaze maji. Kioevu kinapaswa kuvaa chakula kidogo kwenye sufuria. Vinginevyo, tumia nyama iliyochujwa au mchuzi wa mboga. Lubricate juu, viazi, safu na sour cream na funga sufuria na vifuniko.
Hatua ya 3
Weka vyombo vya kauri katikati ya oveni baridi, weka joto hadi 220 ° C na upike viazi na nyama kwenye sufuria kwa dakika 50. Dakika 10 hadi kupikwa kikamilifu, ondoa vyombo na uache chakula kisimame chini ya vifuniko kwenye joto la kawaida kwa dakika nyingine 15. Baada ya hapo, sahani iliyomalizika inaweza kutumika kwenye meza.
