Swali la jinsi ya kuvuta sungura mara nyingi huibuka kati ya watu hao ambao wanazalisha wanyama hawa kwa uhuru. Lakini wakaaji wa miji pia wanaweza kujipatia nyama ladha, inayofaa katika umri wowote.
Ni muhimu
-
- moshi;
- mzoga wa sungura;
- chumvi;
- maji;
- pilipili;
- vitunguu;
- vumbi la mbao.
Maagizo
Hatua ya 1
Mzoga wa mnyama aliyenunuliwa dukani unaweza kutumika mara moja, kwani hapo awali huachiliwa kutoka kwa ngozi na matumbo. Loweka mzoga wa sungura kwenye brine yenye lita 2 za maji na vijiko 4 vya chumvi. Inapaswa kulala ndani yake kwa angalau masaa 12 ili nyama iwe na chumvi sawasawa kutoka pande zote.
Hatua ya 2
Ondoa sungura kutoka kwenye brine na umtundike kukauka nje kwa masaa mengine kadhaa ili chumvi iliyozidi itoe. Ili kufanya hivyo, unaweza kushikamana na mzoga kwenye ndoano na kuifunga juu ya bafu kwenye kamba iliyoundwa kwa kukausha nguo.
Hatua ya 3
Baada ya masaa mawili, piga sungura na pilipili, moshi wa kukimbia, na vitunguu iliyokatwa vizuri. Viungo vitafanya sungura ya kuvuta sigara kuwa ladha zaidi.
Hatua ya 4
Kama nyumba ya kuvuta moshi, unaweza kutumia vitengo vilivyotengenezwa tayari katika duka za michezo, au sahani yoyote yenye kuta zenye nene ya kiwango cha kutosha.
Hatua ya 5
Weka safu ya machujo ya mbao yenye sentimita chache chini ya sufuria. Ni bora kutumia kunyoa kutoka kwa miti ya matunda ili kuongeza ladha kwa nyama.
Hatua ya 6
Weka rafu ya waya juu ya machujo ya mbao na uweke mzoga wa sungura juu yake. Ili kuizuia kuwaka, paka wavu na mafuta ya mboga. Nyumba ya moshi lazima ifungwe kutoka juu, denser iwe bora zaidi. Watu wengine hutumia vidonge vya matibabu kwa kuvuta sigara kutuliza vyombo.
Hatua ya 7
Weka mvutaji sigara kwenye jiko la gesi au umeme kwa masaa 2-2.5. Baada ya kungojea nyumba ya moshi ipoe, unaweza kuonja nyama hiyo kwa kiwango cha utayari.
