"Karanga" na maziwa yaliyofupishwa - hii ndio ladha nzuri ambayo haipendezi watoto tu, bali pia watu wazima. Viungo vichache hutumiwa katika maandalizi. Matokeo yake ni karanga zenye kunukia, kitamu na zenye makombo ambayo huyeyuka mdomoni mwako.
Viunga vinavyohitajika
Ili kuandaa "Karanga" unahitaji yafuatayo:
- mayai - pcs 2.;
- siagi - 350 g;
- mchanga wa sukari - 120 g;
- chumvi la meza - kijiko ½;
- soda - kijiko ½;
- kiini cha siki - matone machache;
- unga wa ngano - 600 g;
- maziwa yaliyofupishwa - 500 ml;
- liqueur - 1 tbsp. kijiko.
Mbali na bidhaa, utahitaji kuandaa hesabu fulani:
- kisu kali;
- bakuli vya kina;
sufuria ya kukausha hazel;
- ungo mzuri;
- mchanganyiko;
- sufuria;
- sahani ya gorofa na ya kuhudumia;
- kopo ya chakula cha makopo;
Maandalizi ya unga
Ondoa 250 g ya siagi kwenye jokofu na uiruhusu ipate joto la kawaida. Kisha weka kiunga kwenye bakuli, ongeza 70 g ya sukari na chaga kila kitu vizuri. Inahitajika kwa misa kuwa sawa. Haipaswi kuwa na nafaka za sukari.
Chukua mayai, vunja na utenganishe viini kutoka kwa wazungu, piga ya mwisho na mchanganyiko. Ongeza siki iliyotiwa soda kwao, na changanya kila kitu vizuri na kijiko cha mbao. Mimina chumvi na sukari iliyobaki kwenye viini. Saga viungo na kisha ongeza kwenye misa ya siagi. Changanya kila kitu na anza pole pole kuanzisha protini. Kisha chaga unga kupitia ungo mzuri na uongeze kwenye mchanganyiko kuu. Kanda unga rahisi na laini kutoka kwake.
Unga wa kuoka
Pasha sufuria ya hazel juu ya joto la kati, weka sehemu ndogo ya unga kwenye kila shimo. Unaweza kusonga mipira ya ukubwa wa kati kutoka kwake. Hakikisha kubonyeza sufuria ya hazel kwa sekunde 5-10. Kisha ugeuke upande wa pili. Ni muhimu kwa unga kupata rangi ya dhahabu-hudhurungi. Weka kuki zilizomalizika kwenye sahani gorofa ili ziweze kupoa vizuri. Bika unga wote kwa njia hii.
Kupikia vitu na "karanga"
Chukua sufuria, mimina maji na chemsha. Weka kopo ya maziwa yaliyofupishwa hapo na upike kwa masaa 3. Poa na uifungue. Weka maziwa yaliyopikwa kwenye bakuli na kuongeza pombe hapo. Changanya kila kitu vizuri, na kisha anza kuongeza hatua kwa hatua siagi iliyobaki. Unahitaji kupata cream na msimamo sare.
Chukua kuki kilichopozwa na uianze. Kisha unganisha pamoja ili kutengeneza karanga. Weka matibabu tayari kwenye sinia ya kuhudumia. Ni juu yake kwamba ni bora kutumikia "Karanga" kwenye meza. Wanaenda vizuri na juisi, kakao, kahawa na chai.
