Kuku yenyewe ni ladha na inaweza kupikwa kwa njia nyingi tofauti. Jaribu skewers ya kuku. Mchuzi wa kitunguu saumu utafanya ladha ya kebabs iwe nzuri zaidi.
Ni muhimu
- - kilo 1 cha ngozi ya kuku;
- - 150 g cream ya sour (mafuta 20%);
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 200 g ya walnuts zilizopigwa;
- - glasi ya mchuzi wa kuku;
- - kijiko cha mchuzi wa soya Kikoman;
- - 300 g nyanya ya cherry;
- - Vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku, kausha vizuri, na kisha ukate sehemu.
Hatua ya 2
Unganisha cream ya siki na mchuzi wa soya. Ongeza chumvi na pilipili kwenye mchanganyiko. Weka vipande vya kuku kwenye bakuli na uwafunike na cream ya sour.
Hatua ya 3
Mara tu vipande vyote vinapopigwa, anza kutengeneza kebab iliyomalizika nusu. Kamba vipande vya kuku kwenye skewer moja kwa wakati. Katika kesi hii, unapaswa kwanza kuunganisha kipande cha kuku, halafu nyanya, na hivyo kuibadilisha na kila mmoja.
Hatua ya 4
Joto la oveni hadi digrii 230. Weka karatasi kwenye karatasi ya kuoka, ipake mafuta. Weka mishikaki iliyopikwa kwenye karatasi. Juu na mafuta ya mboga. Weka kuku kwenye oveni. Usisahau kwamba skewer lazima zigeuzwe mara kwa mara.
Hatua ya 5
Wakati nyama inaoka, tuna wakati wa kuandaa mchuzi wa karanga. Chambua vitunguu na uikate kwenye blender pamoja na karanga. Ongeza mchuzi wa moto kwa karanga za vitunguu. Chumvi na pilipili ili kuonja. Kama matokeo, unapaswa kuwa na mchuzi unaofanana na cream nene ya siki katika uthabiti.
Hatua ya 6
Tunaweka kebabs za kuku nje ya oveni kwenye sahani na tunatumikia pamoja na mchuzi wa kitunguu saumu kwenye meza.
