Baada ya kuvuna na vichwa vingi, mara nyingi kuna viazi vingi vidogo vilivyobaki. Ni huruma kuitupa nje. Na kwanini ufanye hivyo ikiwa unaweza kupika sahani kitamu sana?
Nini hasa? Watumishi wengine, kwa mfano, huioka na vitunguu na bacon, au, kama chaguo, na uyoga. Wengine wamekaangwa tu kwenye sufuria na kuongeza ya manukato na mimea. Bado nyingine hutengenezwa kwa cream ya siki na mimea. Lakini uchaguzi wa mapishi hauishii hapo. Na hapa kuna kitu kingine unaweza kupika kutoka viazi ndogo.
Viazi zilizokaangwa kwenye sufuria
Piga mboga ya mizizi (unaweza kutumia colander kwa hii). Mimina kwenye sufuria ya kukausha na mafuta moto ya mboga na vitunguu kidogo na kitunguu saumu, changanya. Ili kufunika na kifuniko. Acha ichemke kwa dakika 10 na utumike. Inageuka kitamu sana!
Chips za viazi
Kata mboga za mizizi kwenye vipande nyembamba na kaanga kwenye sufuria kwa kiasi kikubwa cha mafuta. Unaweza kuongeza kitunguu saumu kidogo, walnuts zilizohifadhiwa, au aina fulani ya kitoweo kwa ladha na kupata ladha isiyo ya kawaida. Na usisahau kuongeza chumvi kwenye sahani!
Viazi katika oveni na Rosemary
Suuza matunda yasiyosafishwa vizuri, kausha vizuri, weka kwenye sahani ya kuoka. Ongeza rosemary (kijiko 1 kwa kilo 1 ya viazi) na manukato mengine yoyote unayopenda. Weka kwenye oveni kwa nusu saa. Toa, poa, peel na utumie.
Viazi ndogo na kuku
Osha mapaja ya kuku kabisa, paka na mchanganyiko wa pilipili, chumvi na vitunguu, weka kwenye jokofu kwa kuokota. Baada ya dakika 30, toa nje, weka katikati ya ukungu. Weka viazi, peeled na ukate robo kuzunguka kingo za sahani. Funika fomu na foil na uweke kwenye oveni moto hadi digrii 180-200. Baada ya dakika 40, ondoa foil, baada ya dakika 5-8, ondoa sahani. Panga viazi zilizomalizika kwenye sahani pamoja na nyama na utumie.
Kama hitimisho
Kama unavyoona, kuna mapishi mengi ya kutengeneza viazi ndogo. Unaweza kujaribu kupika kulingana na yeyote wao - hakika utafaulu.
