Julienne ya jadi imetengenezwa kutoka uyoga na jibini chini ya mchuzi wa Béchamel, lakini kichocheo hiki kinaonekana mbali na kama kivutio cha moto, lakini kama sahani iliyojaa nyama. Julienne hii pia inaweza kutumiwa kwa sehemu kwa wageni kwenye meza ya sherehe. Sahani ni ya kupendeza na ladha.
Ni muhimu
- - 600 g viazi
- - kijiko cha kuku cha 350 g
- - 300 g champignon
- - 250 g ya jibini (ni bora kuchukua "Parmesan")
- - vitunguu 3
- - glasi ya maziwa
- - pilipili na chumvi kuonja
- - msimu wa viazi
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na kung'oa viazi. Kata ndani ya kabari ndogo na paka kavu na kitambaa.
Hatua ya 2
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga, weka viazi kwenye vitunguu vilivyochapwa na kung'olewa (karibu ¼ vitunguu). Vitunguu vimewekwa ili viazi zisiwaka.
Hatua ya 3
Chukua viazi na chumvi, pilipili na kitoweo. Katakata kitunguu kilichobaki na kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Osha kitambaa cha kuku, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate kitambaa ndani ya cubes. Weka kuku pamoja na vitunguu ili kuchemsha chini ya kifuniko kwa dakika 5.
Hatua ya 5
Osha, futa uyoga, ukate uyoga na uongeze kuku na vitunguu. Msimu na pilipili na chumvi. Chemsha kwa dakika nyingine 7.
Hatua ya 6
Baada ya uyoga kulainika na kumwagilia juisi, ongeza maziwa kwenye sufuria. Chemsha maziwa yaliyofunikwa kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 3.
Hatua ya 7
Mimina nyama na mchuzi juu ya viazi, jaribu kusambaza yaliyomo yote sawasawa. Jibini jibini na uinyunyize juu ya nyama na viazi. Funika karatasi ya kuoka na upande wa matte juu.
Hatua ya 8
Tuma kupika kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 40-50. Angalia utayari wa sahani kwenye viazi, uichome kwa uma na ujaribu. Nyunyiza mimea kabla ya kutumikia.
