Mguu wa Kituruki uliofungwa ni sahani bora kwa hafla yoyote. Ni lishe, ladha na inahitaji utunzaji maalum wakati wa kuiandaa. Ukifanya kila kitu sawa, wageni wako watathamini kazi yako.
Ni muhimu
-
- mguu wa Uturuki - 1 pc;
- Nyama iliyokatwa - 170 g;
- jibini la kottage - 160 g;
- mchicha majani - 100 g;
- yai - 1 pc;
- walnuts - 40 g;
- pistachios - 30 g;
- champignons safi - 100 g;
- vitunguu - 1 pc;
- wiki ya parsley - rundo 1;
- karoti - 1 pc;
- rosemary kavu - kijiko 1;
- sage - majani 2;
- jani la bay - 1 pc;
- divai nyeupe kavu - vikombe 0.5;
- siagi - 20 g;
- mafuta - vijiko 5;
- mchuzi wa kuku - kijiko 1;
- chumvi
- pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua pistachio. Weka punje zilizosafishwa kwenye sahani na funika na maji ya moto. Baada ya dakika 15, toa maji na ubonye kokwa.
Hatua ya 2
Osha na ngozi karoti. Kata ndani ya cubes ndogo. Ifuatayo, chemsha karoti kwenye maji yenye chumvi kwa dakika tano.
Hatua ya 3
Chambua champignon safi, osha na ukate kabari. Uyoga safi unaweza kubadilishwa na kavu, kisha uiloweke maji.
Hatua ya 4
Osha majani ya mchicha na funika kwa maji ya moto. Baada ya dakika tano, pindisha kwenye colander, kisha ueneze mchicha kwenye kitambaa kukausha majani kidogo.
Hatua ya 5
Osha mguu wa Uturuki katika maji baridi. Kata mfupa, kuwa mwangalifu usiharibu uaminifu wa ngozi. Piga nyama kidogo. Kata nyama iliyozidi iliyobaki vipande vidogo.
Hatua ya 6
Chambua na ukate laini vitunguu. Mimina vijiko viwili vya mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga kitunguu hadi mwanga mwembamba. Kisha ongeza uyoga kwenye kitunguu na kaanga kila kitu pamoja juu ya moto mkali kwa dakika tatu, ukichochea kila wakati. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 7
Weka uyoga wa kukaanga, nyama iliyokatwa, nyama iliyokatwa laini ya Uturuki, jibini la jumba, walnuts iliyokatwa na pistachios, karoti, parsley iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili, yai mbichi kwenye bakuli la kina na changanya kila kitu vizuri. Kama matokeo, unapaswa kupata misa moja.
Hatua ya 8
Sasa anza kuingiza mguu wa Uturuki. Weka safu nyembamba, inayoendelea ya mchicha kwenye sehemu ya nyama ya mguu. Kwa mchicha - kujaza. Omba kujaza vizuri.
Hatua ya 9
Wakati mguu umejazwa kabisa na nyama ya kusaga, inua ngozi na kushona na nyuzi ili ujazo ubaki ndani kabisa. Msimu mguu na chumvi na pilipili vizuri.
Hatua ya 10
Ongeza mafuta mengine ya mafuta, siagi, rosemary, sage, na jani la bay kwenye karatasi ya kuoka. Weka karatasi ya kuoka kwenye bamba la moto ili upate moto.
Hatua ya 11
Wakati siagi imeyeyuka kabisa, weka mguu uliojazwa kwenye karatasi ya kuoka na kaanga juu ya moto mkali. Geuza mguu mara kwa mara.
Hatua ya 12
Wakati ngozi imechorwa kidogo, zima jiko. Mimina divai juu ya mguu na kaanga na juisi. Wakati wa kutumikia, toa nyuzi na ukate mguu katikati. Weka kwenye sinia na upande uliochapwa, pamba Uturuki na nyanya safi.
