Keki ya kupendeza na keki ya sifongo yenye hewa inageuka kuwa nyepesi na laini. Keki kama hii ni nzuri kwa likizo yoyote au wikendi, haswa inapopambwa na cream, matunda, karanga, au cream iliyopigwa.
Ni muhimu
- Kwa biskuti:
- - gramu 120 za unga;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka;
- - gramu 150 za mchanga wa sukari;
- - mayai 4;
- - kijiko 1 cha maji ya limao;
- - Vijiko 3 vya mafuta ya mboga.
- Kwa cream:
- - mayai 2;
- - gramu 30 za wanga;
- - gramu 100 za sukari iliyokatwa;
- - mililita 500 za maziwa;
- - gramu 50 za siagi;
- - mfuko 1 wa vanillin.
- Kwa glaze:
- - gramu 200 za chokoleti nyeusi;
- - gramu 50 za cream 33%.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza keki yenye manukato, chaga unga wa ngano kupitia ungo laini kwenye sahani ya kina, kisha ongeza kiwango kinachohitajika cha unga wa kuoka na gramu 50 za sukari iliyokatwa, changanya viungo vikavu kabisa.
Hatua ya 2
Pasuka mayai manne ya kuku, jitenga na viini na wazungu. Ongeza maji ya limao kwenye viini, na mafuta ya mboga, saga viungo hadi laini. Ongeza gramu 100 zilizobaki za sukari kwa wazungu na piga hadi kilele laini.
Hatua ya 3
Kuibua kugawanya wazungu waliopigwa katika sehemu tatu, ongeza sehemu moja kwa viini, changanya kwa upole. Hatua kwa hatua ongeza sehemu mbili zilizobaki za wazungu wa yai, wakichochea mfululizo, anza kuongeza mchanganyiko wa unga. Changanya viungo vyote vizuri hadi laini na laini.
Hatua ya 4
Chukua sahani ya kuoka, iweke na karatasi ya ngozi, paka karatasi hiyo kidogo na siagi au mafuta ya mboga. Kwa upole mimina unga uliomalizika kwenye ukungu. Preheat tanuri hadi 180 ° C, weka fomu na biskuti ya baadaye ndani yake na uike kwa dakika arobaini.
Hatua ya 5
Baada ya muda kupita, ondoa biskuti iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni na uiache ipoe hadi joto la kawaida bila kuiondoa kwenye sahani ya kuoka. Wakati keki yako ya sifongo inapoa, andika keki ya keki.
Hatua ya 6
Unganisha mayai, wanga na mchanga wa sukari kwenye sufuria au sufuria, na uchanganya vizuri. Ongeza glasi ya nusu ya maziwa kwenye mchanganyiko na koroga tena. Ifuatayo, mimina maziwa iliyobaki kwenye mchanganyiko na weka sufuria juu ya moto mkali. Koroga kila wakati, kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kisha upike kwa dakika mbili, toa kutoka kwa moto.
Hatua ya 7
Ongeza vanillin na siagi kwenye mchanganyiko moto, koroga hadi laini. Ifuatayo, wacha cream iwe baridi hadi nene.
Hatua ya 8
Chukua biskuti yako na uikate kwa urefu hadi theluthi. Weka keki ya kwanza kwenye sahani na uipake mafuta vizuri na cream iliyosababishwa, weka keki ya pili juu, vaa na cream tena na uweke keki ya mwisho.
Hatua ya 9
Andaa icing. Vunja chokoleti nyeusi kwenye vipande vidogo, uiweke kwenye bakuli ndogo na mimina cream nzito juu yao. Weka bakuli kwenye umwagaji wa maji na kuyeyuka chokoleti kabisa, koroga na cream hadi laini. Funika juu na pande za keki na icing ya moto iliyokamilishwa. Keki ya cream iko tayari!
