Pastila kweli ni tiba ya kifalme. Hata katika Umoja wa Kisovyeti, kulikuwa na uvumi kwamba Belevskaya marshmallow, licha ya pazia la chuma, alianguka kwenye meza ya Malkia wa Uingereza mwenyewe. Hivi sasa, mhudumu yeyote anaweza kujipendeza mwenyewe na wapendwa wake kwa kuandaa marshmallow nyumbani.
Viungo:
- Maapulo safi - kilo 2 (inaweza kubadilishwa na tofaa - 1, 2 kg);
- Mayai 2 ya kuku (protini tu zinahitajika);
- Sukari iliyokatwa - 500 g.
Maandalizi:
- Weka maapulo yaliyosafishwa, lakini sio yaliyosafishwa kwenye karatasi ya ngozi na uoka katika oveni kwa digrii 200 kwa dakika 25. Matunda yanapaswa kuwa laini na laini. Maapulo ya Antonov huoka kwa muda wa dakika 10 kwa sababu ya msimamo wao.
- Sasa, baada ya kuoka, maapulo lazima yatatuliwe na kusuguliwa kupitia ungo hadi gruel ya hewa itengenezwe.
- Changanya applesauce na sukari iliyokatwa na piga kwa ukarimu, kama matokeo molekuli yenye hewa nyepesi ya kivuli nyepesi huundwa, ikikumbusha kama custard. Mchanganyiko lazima karibu mara mbili kwa kiasi, au hata zaidi.
- Weka robo ya puree iliyopigwa kwenye jokofu, itahitajika kwa safu ya dessert ya baadaye.
- Weka workpiece kwenye karatasi iliyofunikwa na karatasi ya ngozi mapema, tuma kwenye oveni na mlango wa mlango.
- Kwa kuwa marshmallow hukauka kwa muda mrefu, huoka katika safu nyembamba (isiyozidi 2 cm kwa urefu) kwenye oveni kwa masaa 7 kwa joto la digrii 50.
- Kata karatasi zilizokamilishwa kwa vipande sawa, kisha uziweke na molekuli mbichi ya apple, unapaswa kupata keki.
- Acha kwenye oveni tena, wakati huu tu kwa masaa 4 kwa joto la 60, na mlango pia umeenea.
Pipi ya Apple iko tayari, unaweza kuihifadhi kwa karibu miezi 6.
