Ingawa broccoli inachukuliwa kuwa kabichi, haila majani, lakini buds za maua ambazo hazijafunguliwa. Wakati wa kununua, hakikisha kwamba uma ni safi na zina rangi ya kijani kibichi. Brokoli ina vitamini A na C nyingi na inaweza kutumika kutengeneza sahani nyingi za kupendeza. Njia rahisi ni kuoka broccoli kwenye oveni na mchuzi.
Ni muhimu
-
- 500 g broccoli
- 10 g siagi
- Kitunguu 1
- 250 ml maziwa
- 100 g jibini iliyokunwa
- 100 ml cream
- 3 tsp wanga
- pilipili
- chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Vivyo hivyo, unaweza kupika kiasi kikubwa cha brokoli mara moja na kutumika kama moja ya sahani za likizo. Croquettes za viazi zilizokaanga zinaweza kuwa nyongeza nzuri kwake.
Hatua ya 2
Chambua broccoli, tenga matawi kutoka kwa shina kuu. Kata kisiki vipande vipande vidogo, uitumbukize kwenye maji yenye kuchemsha yenye chumvi, na baada ya dakika chache tuma buds zilizokatwa hapo. Chemsha brokoli kwa dakika 10 zifuatazo, kisha toa maji kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha, chemsha kitunguu, kata ndani ya cubes ndogo, hadi iwe wazi. Wakati huo huo, chemsha maziwa kwenye sufuria tofauti na kufuta gramu 50 za jibini iliyokunwa ndani yake, mimina vitunguu kwenye sufuria na maziwa.
Hatua ya 4
Ongeza wanga kwenye cream baridi, changanya vizuri, mimina kwenye sufuria, unene mchuzi, chaga na chumvi na pilipili, zima moto chini ya sufuria.
Hatua ya 5
Hamisha broccoli kwenye sahani ya kuoka, nyunyiza na jibini iliyobaki iliyobaki, juu na mchuzi na uweke kwenye oveni moto kwa dakika 5-10 hadi jibini linayeyuka.
