Pizza hii itathaminiwa na wafuasi wote wa lishe bora na wale ambao wanatafuta "nini cha kula ili usipate uzito?" Haitumii vyakula kama chachu, unga au mafuta. Kwa kuongeza, pizza hii inavutia na asili yake, na ni rahisi na rahisi kuandaa. Ongeza nzuri itakuwa chaguzi kadhaa za kujaza kwa kila ladha!
Ni muhimu
- Viungo vya msingi wa pizza:
- - kitambaa cha kuku - 1 pc.;
- - yai ya kuku - 1 pc.;
- - matawi - vijiko 2;
- - vitunguu - karafuu 2-3;
- - basil kavu - kijiko 0.5;
- - chumvi, pilipili kuonja.
- Viungo vya kujaza uyoga:
- - champignon safi - 250-300 gr.;
- - jibini ngumu ("Parmesan" au "Gouda") - 100 gr.;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - sour cream au cream na yaliyomo kwenye mafuta - vijiko 3;
- - mafuta ya mboga - vijiko 1-2;
- - chumvi, pilipili kuonja.
- Viungo vya kujaza gherkin iliyochaguliwa:
- - jibini ngumu - 100 gr.;
- - mchanganyiko wa viungo "mimea ya Italia" - kijiko 1;
- - nyanya ya nyanya - vijiko 2;
- - nyanya ndogo au nyanya za cherry - pcs 5-6.;
- - pilipili ya kengele - pcs 2.;
- - mizeituni - pcs 8-10.;
- - gherkins iliyochaguliwa - pcs 3-4.
- Viungo vya Kujaza Mboga:
- - mbilingani mdogo - 1 pc.;
- - zukini ndogo - 1 pc.;
- - nyanya - 2 pcs.;
- - pilipili ya kengele - 1 pc.;
- - jibini ngumu - 100 gr.;
- - Jibini la Mozzarella - 100 gr;
- - mafuta - vijiko 2;
- - basil, oregano, chumvi, pilipili ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa msingi wa pizza, safisha kitambaa cha kuku kilichopozwa chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata kipande cha vipande vipande kadhaa, kisha upitishe kwa grinder ya nyama au usumbue na blender.
Hatua ya 2
Ongeza yai, bran, vitunguu saga, chumvi na pilipili kwa kuku iliyokatwa. Changanya nyama iliyokatwa vizuri hadi laini.
Hatua ya 3
Weka kuku iliyokatwa kwenye bakuli la kuoka pande zote. Ni rahisi zaidi kuoka kwenye ukungu ya silicone, lakini ikiwa haipo, basi karatasi ya kuoka itafanya, ambayo unapaswa kuweka karatasi ya ngozi kwa kuoka. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-190 kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Ili kuandaa kujaza uyoga, safisha vitunguu na uyoga. Kata vitunguu vizuri, kata uyoga kwenye vipande nyembamba.
Hatua ya 5
Preheat sufuria ya kukaranga, ongeza mafuta ya mboga na suka vitunguu. Weka uyoga kwenye kitunguu na ukaange hadi kioevu chote kigeuke.
Hatua ya 6
Mimina katika cream au sour cream, simmer kidogo mpaka kujaza kuanza kuongezeka. Chumvi na viungo na ladha.
Hatua ya 7
Weka uyoga uliokaangwa na vitunguu kwenye msingi wa pizza uliooka mapema, nyunyiza jibini iliyokunwa. Preheat oveni hadi digrii 200 na uoka pizza kwa dakika 15-20.
Hatua ya 8
Ili kufanya kujaza gherkin iliyochaguliwa, jaza msingi wa pizza na kuweka nyanya. Kata mboga mpya, gherkins na mizeituni kuwa pete nyembamba, panua nyanya. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa zaidi ya dakika 15.
Hatua ya 9
Ili kuandaa ujazaji wa mboga, safisha mbilingani na zukini, kata mabua. Kata mboga kwenye vipande nyembamba na chemsha kwa dakika 5-7 kwenye maji yenye chumvi kwenye sufuria tofauti.
Hatua ya 10
Kata nyanya vipande vipande, chaga jibini ngumu kwenye grater iliyokatwa, kata jibini la Mozzarella kwenye vipande nyembamba.
Hatua ya 11
Panua mchuzi wa nyanya kwenye unga ulioandaliwa, weka safu ya mbilingani, safu ya zukini, nyunyiza na jibini ngumu.
Hatua ya 12
Juu na safu ya nyanya, vipande vya Mozzarella, nyunyiza mafuta na viungo. Pika pizza na kujaza mboga kwa digrii 220 kwa dakika 15-20.
