Pizza imekuwa maarufu sio tu nchini Italia tu bali ulimwenguni kote. Unaweza kuipika kwa njia tofauti, ukiongeza ujazo wa kawaida na wa asili. Msingi wa pizza yoyote ni unga, ili ujue hakika kuwa itakuwa kitamu, unaweza kupika mwenyewe.
Ni muhimu
- Viunga vya pizza 2 zilizo na kipenyo cha sentimita 20:
- - unga - 175 g;
- - chumvi kidogo;
- - kijiko cha chachu inayofanya haraka (kavu);
- - 150 ml ya maji ya joto;
- - kijiko cha mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga, chumvi na chachu kwenye kikombe cha joto. Tunafanya unyogovu katikati na kumwaga maji ya joto. Ongeza kijiko cha mafuta na changanya viungo na kijiko cha mbao au spatula.
Hatua ya 2
Nyunyiza unga juu ya uso wa kazi, panua unga na uukande kwa nguvu kwa dakika 5-7. Unga lazima iwe laini na sawa.
Hatua ya 3
Tunaunda mpira kutoka kwenye unga, kuiweka kwenye bakuli, funika na kitambaa au filamu yenye unyevu. Tunaondoa unga wa pizza mahali pa joto, wacha uongeze kwa karibu mara 2 kwa ujazo - hii itachukua kutoka dakika 45 hadi saa 1.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi 220C, weka trays za kuoka ndani yake, mafuta kidogo, ili waweze joto.
Hatua ya 5
Hamisha unga kwenye uso wa kazi wa unga, kanda kwa dakika kadhaa, ugawanye katika sehemu mbili sawa. Toa unga kwenye miduara na kipenyo cha sentimita 20, uwaweke kwenye karatasi za kuoka.
Hatua ya 6
Tunafanya pande kwa uangalifu ili kujaza kusieneze, mafuta na mafuta na uondoke mahali pa joto kwa dakika 10. Msingi wa ulimwengu wa pizza yoyote uko tayari!
Hatua ya 7
Sisi hueneza kujaza yoyote kwenye msingi uliomalizika na kuoka kwa dakika 20-25 - wakati huu pizza itakaangwa, na ujazo utaanza kuteleza.
