Bata iliyooka inachukuliwa kama sahani ya sherehe. Na hii haishangazi. Baada ya yote, ndege hii, iliyofunikwa na ukoko wa dhahabu wa kupendeza, na hata iliyopambwa na matunda au mboga, inaonekana kuwa ya heshima sana. Unaweza kuioka tu, au unaweza kuijaza na maapulo, prunes, apricots kavu, na pia mchele na uyoga.
Ni muhimu
-
- bata iliyotiwa chafu;
- Gramu 500 za maapulo ya Antonovka;
- Kijiko 1. l. asali ya kioevu;
- chumvi;
- pilipili ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mzoga wa bata na maji baridi. Angalia ikiwa bata umenyakuliwa kwa uangalifu. Ikiwa unapata nywele kwenye mzoga, basi choma bata na nyepesi au juu ya jiko la gesi. Kausha mzoga na kitambaa. Piga ndani na nje ya ndege na chumvi na pilipili ya ardhi. Funika na asali na uweke kando kwa muda.
Hatua ya 2
Osha maapulo ya Antonov. Chambua kwa kisu na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Jaza bata na maapulo yaliyokatwa. Ifanye iwe ya kutosha kufanya bata pande zote ionekane. Sasa shona mzoga na uzi mweupe wenye nguvu, au tumia dawa za meno kufunga kando ya ngozi. Ili kuzuia mabawa kukauka wakati wa kuoka, kata ngozi kwenye pande za bata na ufiche vidokezo vya mabawa kwenye mikato hii.
Hatua ya 4
Weka bata iliyojazwa kwenye roaster, baada ya kumwaga vijiko kadhaa vya maji chini ya sahani. Funga roaster na kifuniko na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 250. Choma bata kwa masaa 2, mara kwa mara ukimimina mafuta ambayo yametoka kwenye mzoga. Usisahau kuangalia kujitolea kwa bata. Ili kufanya hivyo, toa shank ya bata na kisu kali na uhakikishe kuwa juisi inayotoka ni nyepesi, na sio nyekundu-nyekundu.
Hatua ya 5
Ondoa uzi wowote au viti vya meno kutoka kwenye weft iliyokamilishwa. Weka kwenye sinia kubwa, nzuri na uizunguke na sahani ya upande au matunda ikiwa inataka.
