Caviar ya mboga ni sahani inayojulikana. Imeandaliwa kutoka kwa zukini, mbilingani, beets, karoti, uyoga, n.k. Inapendeza kutoa caviar kutoka kwa mboga kama vitafunio wakati wowote wa mwaka, kwa sababu ni rahisi kuhifadhi.
Ni muhimu
- - zukini - 800 g;
- - pilipili tamu (nyekundu) - 1 pc.;
- - vitunguu - pcs 3.;
- - nyanya - pcs 3.;
- - karoti - pcs 2.;
- - mafuta - vijiko 3;
- - chumvi na pilipili - kuonja;
- - sleeve ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa vyakula vilivyoorodheshwa kwenye maagizo. Suuza mboga chini ya maji ya bomba. Chambua karoti, kata kwa miduara. Chambua zukini na upike kwenye cubes. Futa pilipili kutoka kwa mbegu na sehemu za ndani, kata vipande vipande. Kata nyanya safi bila mpangilio, inashauriwa kupika caviar kutoka kwa aina nyanya za nyanya. Chambua vitunguu, uikate vizuri.
Hatua ya 2
Andaa sleeve ya kuoka, funga vizuri upande mmoja. Joto tanuri hadi digrii 180. Mimina kijiko kimoja cha mafuta kwenye sleeve ya kuchoma, igawanye ndani ya mkono kwa kusugua. Changanya mboga kwenye bakuli la kawaida, mimina mafuta mengine yote. Chakula chakula na chumvi na pilipili, uhamishe kwenye sleeve. Funga upande ulio wazi wa sleeve ya kuoka.
Hatua ya 3
Weka mboga kwenye oveni kwa kuweka sleeve kwenye karatasi ya kuoka au kwenye sahani isiyo na moto. Tumia mkasi kukata kata ndogo juu ya filamu. Mvuke utatoroka kupitia shimo hili.
Hatua ya 4
Kupika mboga kwenye oveni moto kwa dakika 60. Wakati wa kuoka kwa njia hii, hauitaji kuchochea chakula mara kwa mara.
Hatua ya 5
Hamisha kwa uangalifu caviar ya zukchini iliyoandaliwa kwenye chombo chochote kirefu. Tengeneza misa ya mboga na blender hadi puree. Kwa wakati huu, onja sahani na chumvi na pilipili ya kutosha. Tumikia caviar iliyopozwa, pamba na mimea.
