Pie ya kupendeza na safi, kitamu. Wanaweza kuchukua nafasi ya keki ya siku ya kuzaliwa, kwa sababu keki sio duni kabisa!
Ni muhimu
- - mayai 5 (kwa viini);
- - 160 g ya sukari;
- - siagi 210 g;
- - 300 g ya unga wa ngano;
- - 200 g semolina;
- - mfuko wa unga wa kuoka;
- - 5 g ya mafuta ya mbegu ya malenge.
- Kwa custard:
- - 160 g ya maziwa;
- - 30 g ya unga wa ngano;
- - 15 g ya wanga ya viazi;
- - mayai 2;
- - 250 g ya sukari;
- - 1/3 mfuko wa vanillin;
- - 50 g ya mafuta;
- - matunda yoyote na matunda.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga na semolina, ongeza unga wote wa kuoka, changanya.
Hatua ya 2
Katika bakuli tofauti, piga viini vya mayai na sukari kwenye povu nene, ongeza siagi iliyoyeyuka. Piga hadi laini, pole pole, bila kuacha kupiga misa, polepole ongeza unga na semolina.
Hatua ya 3
Ondoa unga kutoka kwa sahani na ukande kwa mikono yako kwa dakika 3-6. Funga unga na filamu ya chakula, jokofu kwa dakika 30-40.
Hatua ya 4
Toa unga, uweke katika fomu iliyoandaliwa na iliyotiwa mafuta, kuiweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa nusu saa. Friji.
Hatua ya 5
Cream: sukari, vanillin, wanga ya viazi, changanya unga kwenye sufuria ya kina, polepole ongeza maziwa, ikifuatiwa na mayai. Masi lazima iwe sawa. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka cream inakuwa nene. Ruhusu cream kupoa vizuri.
Hatua ya 6
Panua nusu ya kiasi chote cha cream kwenye ukoko uliopozwa, panua peach iliyokatwa kwa hiari na jordgubbar juu. Mimina custard iliyobaki juu ya matunda, weka raspberries juu yake. Weka keki iliyokamilishwa kwenye baridi kwa masaa 5.
