Madonge maarufu ya Kiukreni, sahani ya vyakula vya kitaifa, huandaliwa kutoka kwa unga usiotiwa chachu, kisha huchemshwa na kutumiwa na cream ya siki, kupasuka au jibini la jumba.
Ni muhimu
- Unga ya ngano 400 g;
- Siagi (unaweza kuchukua ghee) 100 g;
- Maziwa 2 pcs;
- Maji -0.5 vikombe;
- Cream cream vikombe 0.5;
- Kijiko cha chumvi (haijakamilika).
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga, kisha fanya faneli ndogo (kuongezeka) ndani yake. Makini mimina glasi ya maji ndani ya faneli, ongeza vijiko 2 vya siagi na mayai, iliyopigwa na chumvi. Changanya kila kitu vizuri na ukanda unga sio laini sana.
Hatua ya 2
Toa unga ndani ya safu hata sentimita 0.5 nene, kisha ukate safu hiyo vipande vipande vya umbo la kiholela.
Hatua ya 3
Vipuli vinapikwa kabla tu ya kutumikia; kwa hili, chaga vipande vya unga katika maji ya moto yenye kuchemsha na upike kwa dakika kumi na chemsha kidogo. Wakati dumplings zote kwenye sufuria zinaelea juu, zinaweza kuondolewa. Hamisha dumplings zilizokamilishwa na kijiko kilichopangwa kwenye ungo na uacha maji yachagike.
Hatua ya 4
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha, weka vifuniko vilivyotengenezwa tayari, kaanga kidogo, ukitikisa sufuria kwa utaratibu na inaweza kutumika. Kutumikia cream ya sour na dumplings kama hizo.
