Inawezekana kupika jibini la kottage nyumbani? Kwa kweli, siri za utayarishaji wake ni rahisi sana.
Ni muhimu
- - maziwa;
- - sufuria ya udongo;
- - mfuko wa chachi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa ndani ya sufuria ya udongo na ukae mara moja. Wakati huu, mtindi huundwa. Jotoa oveni kwa joto la nyuzi 180 na uweke sufuria ya mtindi ndani yake kwa dakika 7, wakati moto unapaswa kupunguzwa polepole. Mimina mtindi uliopindika ndani ya begi iliyopakwa tayari iliyopangwa tayari katika tabaka 2 na uitundike juu ya bonde ili kukimbia Whey. Baada ya masaa 6-8, jibini la jumba lenye kupendeza hutengenezwa.
Hatua ya 2
Njia nyingine ni kutengeneza maziwa yaliyopindika, ukiacha maziwa kwenye mtungi wa glasi kwa siku. Chukua sufuria, weka mduara wa mbao au kitambaa chini ili glasi isiiguse chini. Weka chupa ya maziwa yaliyopindika kwenye sufuria na mimina maji juu ya mabega ya jar. joto juu ya joto la kati kwa dakika 20. Tenga curd kutoka kwa Whey, iweke kwenye begi na itundike juu ya glasi ya Whey.
Hatua ya 3
Njia hii ni ya haraka zaidi. Chemsha maziwa. Mimina kiasi sawa cha kefir ndani ya maziwa yanayochemka na uondoe sufuria kutoka kwenye moto mara moja, usiruhusu chemsha kuchemsha. Ondoa curd iliyoundwa juu ya uso na kuiweka kwenye mfuko wa cheesecloth. Wacha seramu ikimbie. Jibini la jumba la kujifanya linaweza kutumiwa mara moja na cream ya sour, sukari au jam.
