Mara nyingi unataka kupika kitu kisicho kawaida, lakini sio wazi kila wakati kutoka kwa jina itakuwa aina gani ya sahani. Dessert blancmange ya Ufaransa ni moja tu ya mapishi ya asili, isiyo ya kawaida na wakati huo huo rahisi. Utungaji wake unafanana na sufuria ya panna, ambayo pia inajumuisha gelatin. Tutajifunza ujanja wote wa kutengeneza dessert hii nyepesi na tamu.
Ni muhimu
- maziwa - glasi 1;
- cream - vikombe 1.5;
- sukari - glasi 1;
- gelatin - 50 ml;
- kahawa iliyotengenezwa nyeusi nyeusi - 150 ml.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika sufuria, changanya kahawa, maziwa, sukari na, ukichochea mara kwa mara, kuleta mchanganyiko kwa chemsha mara mbili. Chuja kwa kutumia ungo mzuri au safu mbili ya cheesecloth.
Hatua ya 2
Mimina kwenye cream na chemsha tena. Ifuatayo, unahitaji kupoza misa. Futa gelatin kwenye glasi au kikombe. Tumia vijiko 4. gelatin kwa vikombe 0.5 vya maji baridi. Acha kuvimba kwa kama dakika 40.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko wa kahawa kwenye gelatin iliyovimba na changanya kila kitu vizuri. Mimina blancmange inayosababishwa kwenye ukungu na uweke kwenye jokofu hadi inene kabisa.
Hatua ya 4
Pamba blancmange iliyohifadhiwa na chips za chokoleti na karanga zilizokatwa juu. Dessert inayosababishwa na harufu nzuri na ladha inaweza kutumika kwenye meza.
