Watu wengi wanapenda Thailand sio tu kwa bahari ya joto na jua mwaka mzima, lakini pia kwa sahani zake za kitaifa. Asili, afya na kitamu sana.
Shrimps mpya, kome, scallops, lobster, matunda anuwai ya kigeni na viungo, mboga, mchele na tambi za mchele wazi ndio chakula kikuu cha vyakula vya Thai. Tafadhali kumbuka kuwa sahani nyingi zina viungo vya kutosha, kwa hivyo wakati wa kuagiza ni bora kusema "ujue spicy".
Mchele kwa kila aina
Huko Asia, wanajua kupika mchele wa kukaanga mzuri sana na mayai, mimea, viungo na kujaza tofauti - kuku, dagaa, mboga. Sehemu kawaida huwa kubwa, kwa hivyo hakikisha utumie nguvu yako wakati wa kuagiza.
Unapaswa pia kujaribu tambi za mchele - zinaweza kutumiwa kama sahani ya kujitegemea na kama sahani ya kando, mara nyingi huongezwa kwenye supu.
Supu
Mfalme wa supu za Thai, kwa kweli, ni tom yam. Hii ni supu ya kamba ya manukato na harufu iliyotamkwa ya limao. Kama ilivyo na sahani yoyote ya manukato, ni bora kuagiza sehemu ndogo ya mchele uliopikwa.
Tom ka (au tom kha) pia ni maarufu sana kati ya watalii. Katika toleo la kawaida, ni supu tamu kidogo kulingana na maziwa ya nazi, na vipande vya kitambaa cha kuku na uyoga. Mara nyingi unaweza kupata tom ka na uduvi.
Saladi
Kaisari au Olivier wanaweza kupatikana tu katika mikahawa ya Uropa au Kirusi. Lakini kuna uteuzi mkubwa wa saladi zisizo za kawaida na mimea ya soya, papai, pomelo au embe kijani. Kama sheria, saladi nyingi pia zina viungo, isipokuwa ukiuliza watambue "spicy"
Sahani za Korosho
Sahani nyingi moto, haswa kuku, huandaliwa na korosho nyingi.
Massaman curry
Sahani maarufu ya Thai kulingana na kuweka curry, kali sana. Nyama ya nyama na viazi hupikwa katika maziwa ya nazi na kuongeza viungo vingi, kwa hivyo sahani ina ladha tamu yenye viungo. Inaweza pia kupikwa na kuku. Kama unavyojua, masaman amejumuishwa kwenye menyu ya korti ya kifalme.
Chakula cha baharini
Kwa dagaa, ni bora kwenda kwenye mikahawa maalum na mikahawa, ambapo zinawasilishwa zikiwa hai, na unaweza kuchagua dhabihu kwako, ambayo itatayarishwa mbele ya macho yako.
Dessert
Kwa kweli, katika nchi iliyo na matunda anuwai, kwa namna fulani sitaki hata kuagiza dessert. Lakini ndizi za kukaanga zinastahili umakini maalum, ambao hupata ladha maalum na harufu wakati wa matibabu ya joto. Na barabarani wanauza keki na ndizi za kukaanga.
Thais mara nyingi hula barabarani; barabarani huuza kebabs zilizokaangwa, supu, mchele na sahani zingine. Pia kuna korti za chakula katika masoko. Katika Asia, chakula cha bei rahisi haimaanishi mbaya. Vyakula vidogo vya barabarani mara nyingi huwa kitamu zaidi kuliko mikahawa katika hoteli za gharama kubwa.
