Chow mein ni sahani maarufu ya Wachina ya tambi, nyama na mboga. Sahani hii haitaacha mtu yeyote tofauti!
Ni muhimu
- Inatumikia 4:
- - 375 g tambi za mayai
- - 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti
- 2 pilipili pilipili, iliyokatwa vizuri, isiyo na mbegu
- - 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa nyembamba
- - Cobs za mahindi mini-125, nusu
- - 150 g maharagwe ya kijani, kata vipande 5 cm
- - karoti 2, iliyokatwa nyembamba
- - mabua 3 ya celery, yaliyokatwa vipande nyembamba
- - 1/2 tango, kata vipande nyembamba
- - vitunguu 4 vijana vilivyokatwa na mimea + vitunguu vya kijani vilivyokatwa kwa kutumikia
- - 1 pilipili iliyokatwa iliyokatwa
- - 3 tbsp. l. mchuzi wa soya
- - 1 kijiko. l. divai ya mchele au sherry kavu
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika tambi kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Tupa kwenye colander na uweke kando.
Hatua ya 2
Joto mafuta kwenye wok au skillet kubwa na ongeza pilipili na vitunguu. Pika kwa sekunde 30, kisha ongeza mahindi na maharagwe. Kupika kwa dakika 2.
Hatua ya 3
Ongeza karoti, celery, tango, vitunguu na pilipili ya kengele, kaanga kwa dakika 2-3.
Hatua ya 4
Ongeza mchuzi wa soya, divai, na tambi. Koroga vizuri na joto. Kuhamisha kwenye sahani zilizo na joto na kupamba na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.
Hamu ya Bon!
