Sahani nyepesi sana ya majira ya joto ambayo inaweza kuwekwa kama kivutio kilichotengwa na kama sahani ya kando!
Ni muhimu
- - 6 zukini kubwa;
- - karoti 3 kubwa;
- - 400 g ya vitunguu;
- - karafuu 12 za vitunguu;
- - chumvi, pilipili, mimea na mayonesi kuonja;
- - mafuta ya kukaanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata zukini kwenye vipande nyembamba. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka kwenye sahani na kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.
Hatua ya 2
Katika sufuria hiyo hiyo, kaanga kitunguu, kata ndani ya pete za nusu, hadi iwe wazi. Tunaihamisha kwa sahani tofauti.
Hatua ya 3
Chambua karoti na uikate kwenye cubes ndogo. Kaanga kwenye sufuria hiyo hiyo, toa kutoka kwa moto, baridi.
Hatua ya 4
Piga vitunguu kwenye grater nzuri.
Hatua ya 5
Tunachukua fomu moja kubwa au ukungu uliogawanywa. Tunakusanya gratin: weka safu ya zukini chini, kitunguu juu, safu nyembamba ya mayonesi, cubes za karoti. Nyunyiza kidogo na vitunguu. Rudia tabaka katika mlolongo maalum hadi fomu itakapo kamilika.
Hatua ya 6
Kata laini wiki. Nyunyiza juu ya gratin na vitunguu iliyobaki na mimea. Weka kwenye jokofu kwa angalau masaa 2: pombe na loweka.
