Choma ni sahani kitamu sana, yenye kuridhisha na yenye lishe. Hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kuipika. Hasa ikiwa unatumia sufuria ya chuma ya chuma katika mchakato wa kupikia.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya nyama ya nguruwe;
- Mizizi kubwa ya viazi 3-4;
- Karoti 1;
- Kitunguu 1 kikubwa
- 3-4 karafuu ya vitunguu;
- 1 pilipili ya kengele;
- 300 g ya uyoga wa misitu ya ukubwa wa kati;
- chumvi
- viungo;
- mimea safi;
- mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama ya nguruwe vipande vidogo. Vitunguu na pilipili ya kengele - pete. Chop vitunguu vizuri. Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Chop karoti kuwa vipande. Chemsha uyoga.
Hatua ya 2
Pasha sufuria juu ya jiko na mimina mafuta ya mboga ndani yake. Fry nyama ya nguruwe juu yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha chumvi na msimu na viungo. Kutoka kwa manukato, unaweza kuchagua pilipili nyeusi, curry, cumin, turmeric, adjika, paprika.
Hatua ya 3
Ongeza vitunguu kwenye nyama, na baada ya dakika 5-7 ongeza pilipili ya kengele, karoti, vitunguu na uyoga. Wakati mboga inalainishwa kidogo, tuma viazi kwenye sufuria. Mimina maji ya kuchemsha juu ya kila kitu ili iweze kufunika mboga.
Hatua ya 4
Funika kifuniko na uweke sufuria juu ya oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Baada ya dakika 20-30, zima tanuri, toa choma kutoka kwake. Wacha pombe inywe kwa dakika 15-20.
Hatua ya 5
Kutumikia kuchoma na saladi ya mboga mpya kama matango, nyanya, radishes au radishes. Katika msimu wa baridi, saladi kama hiyo itafanikiwa kuchukua nafasi ya matango ya sauerkraut au matango. Nyunyiza mimea safi kwenye kila huduma ya kutibu harufu nzuri. Kwa mfano, bizari iliyokatwa, iliki, vitunguu kijani kijani, au jusai.
