Jellied nyama ni bidhaa ya Kirusi ya asili. Hakuna meza ya sherehe iliyokamilika bila sahani hii ya jadi. Lakini, mara nyingi, sio sahani zote kutoka kwa meza yetu huliwa mara moja. Na kisha swali linatokea la kuhifadhi nyama ya jeli. Jinsi ya kuifanya iweze kukaa safi tena na ni hali gani zinapaswa kuzingatiwa kwa uhifadhi wake?
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, amua juu ya muundo wa nyama ya jeli. Viungo vilivyoongezwa kwenye sahani vinaathiri maisha yake ya rafu. Nyama iliyoangaziwa iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya jadi - kwenye mifupa ya nyama ya nyama na nyama ya nguruwe, pamoja na kuongeza pilipili na chumvi, inaweza kusimama kwenye jokofu hadi siku 3. Wakati huo huo, angalia utawala wa joto kutoka nyuzi 0 hadi 6 za Celsius.
Hatua ya 2
Ikiwa wakati wa kupikia unatumia vitunguu, mimea safi, karoti, basi maisha ya rafu ya nyama ya jeli hupunguzwa. Itakaa safi kwenye jokofu hadi masaa 36. Utawala wa joto ni sawa.
Hatua ya 3
Bidhaa hii inaweza kukaa kwenye freezer hadi miezi 2 na wakati huo huo kubaki kitamu na salama kwa matumizi.
Hatua ya 4
Kumbuka kufanya usafi wakati wa kuandaa chakula chako. Osha mikono yako vizuri. Tumia nyama safi tu, bila ishara za kuharibika na harufu mbaya. Suuza mboga vizuri na paka kavu na kitambaa. Panga msimu. Tumia bodi tofauti kwa kuchinja nyama na kukata mboga. Hakikisha vyombo viko safi.
Hatua ya 5
Usihifadhi viungo vilivyoandaliwa, vitie mara moja kwenye sufuria ya kawaida na upike kulingana na mapishi. Usiweke jeli hewani kwa muda mrefu baada ya kuimimina kwenye chombo. Mara tu ikiwa imepoza, weka mara moja kwenye jokofu au iweke mahali pazuri panapofaa utawala wa joto.
Hatua ya 6
Ukigundua kuwa huna wakati wa kula nyama iliyochonwa kabla ya wakati uliowekwa, chemsha na irishe tena. Lakini njia hii inaweza kutumika si zaidi ya mara moja!
Hatua ya 7
Hifadhi nyama iliyosokotwa kwenye chombo kisicho na upande wowote, ikiwezekana imetengenezwa kwa glasi au kauri. Chombo cha enamel kilicho na kifuniko kinachofaa pia kitafanya kazi. Kamwe usiweke nyama ya jeli pamoja na sahani zingine - hii itaathiri vibaya maisha yake ya rafu.
