Katika kupikia, maandalizi ya vinywaji vya "kuvuta" huchukua nafasi muhimu. Na mmoja wao ni kvass asili ya machungwa.
Ni muhimu
- - machungwa moja makubwa,
- - 300 gr. mchanga wa sukari
- - begi moja ya chachu kavu,
- - asidi ya citric kwenye ncha ya kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha machungwa kabisa katika maji ya moto - tunahitaji kuosha sio tu uchafu, lakini pia muundo wa kemikali ambao matunda yaliyokusudiwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu hutibiwa.
Hatua ya 2
Kata machungwa vipande vipande bila kuondoa ngozi. Tunaweka vipande kwenye jarida la lita tatu, ongeza asidi kidogo ya limau (ikiwa utaongeza mengi, kvass itakuwa siki sana).
Hatua ya 3
Katika bakuli tofauti, changanya sukari na begi ya chachu na ongeza mchanganyiko unaosababishwa kwenye jar na machungwa.
Hatua ya 4
Mimina karibu lita 2.5 za maji ya moto kwenye jar. Shake mchanganyiko unaosababishwa, funika na chachi na uweke mahali pa joto kwa siku. Usifunge tu jar na kifuniko, vinginevyo jar inaweza kupasuka wakati wa kuchacha.
Hatua ya 5
Kinywaji kitamu kitakuwa tayari kwa siku moja. Kilichobaki ni kuichuja, kuipoa kwenye jokofu na unaweza kufurahiya kvass ya machungwa ladha!