Dorada ni samaki wa baharini mwenye mafuta. Ni laini sana, na pia ni ladha ya uwendawazimu. Katika kichocheo hiki, gilthead huenda vizuri na nyanya na viazi.
Ni muhimu
- - 1 gilthead
- - viazi 3
- - chokaa 1 au limau
- - 1 rundo la mchicha
- - nyanya 10 za cherry
- - 3 tbsp. l. mafuta
- - chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza samaki, kisha ganda, utumbo, suuza kabisa, paka kavu kwenye kitambaa cha karatasi. Punguza pande zote za samaki.
Hatua ya 2
Suuza limao au chokaa, kata sehemu 2 sawa. Kata sehemu moja kwa vipande au miduara, na ubonyeze juisi kutoka sehemu nyingine. Suuza mchicha ndani ya maji baridi, kisha kavu na ukate laini.
Hatua ya 3
Katika kila kata uliyotengeneza mwanzoni, weka kipande kimoja cha chokaa, nyunyiza na mchicha juu ya samaki.
Hatua ya 4
Unganisha maji ya limao, mafuta, chumvi, pilipili kwenye bakuli ndogo, changanya kila kitu vizuri. Panua mchanganyiko unaosababishwa kwenye samaki.
Hatua ya 5
Chambua viazi, suuza, kata ndani ya cubes. Suuza nyanya za cherry, kata katikati na uweke na viazi kwenye ukungu. Weka samaki katikati. Washa tanuri kwa digrii 190-200, subiri dakika 10 ili iwe moto.
Hatua ya 6
Funika ukungu na foil na uweke kwenye oveni kwa dakika 25-30. Hamisha samaki uliomalizika kwenye bamba, weka mboga karibu na hiyo na utumie.