Baumkuchen ni sahani ya Ujerumani iliyoandaliwa kwa Krismasi. Mara nyingi hufanywa na kujaza tamu, lakini ninashauri kuoka na viazi.
Ni muhimu
- - viazi - kilo 1;
- - siagi - 100 g;
- - mayai - pcs 5;
- - nutmeg - kijiko 0.5;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi - vijiko 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa viazi, fanya yafuatayo: Chambua na uweke kwenye sufuria ya maji. Ongeza kijiko cha chumvi ndani yake, na kisha uweke kwenye jiko. Kupika hadi kupikwa, kisha baridi.
Hatua ya 2
Vunja mayai ya kuku na utenganishe wazungu na viini. Piga kwanza kabisa hadi povu nene; changanya ya pili na kijiko cha chumvi, pilipili, karanga na unga na changanya vizuri.
Hatua ya 3
Mash viazi zilizopikwa, kisha unganisha na mchanganyiko wa viini. Changanya kabisa. Ongeza kwa upole wazungu wa yai waliopigwa kwenye misa inayosababishwa. Koroga tena.
Hatua ya 4
Funika sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi na uweke sehemu ndogo ya misa ya viazi juu yake. Inapaswa kulala chini katika safu nyembamba. Kwa fomu hii, tuma kwenye oveni iliyowaka moto kwa joto la digrii 250 kwa muda wa dakika 4.
Hatua ya 5
Baada ya muda kupita, ondoa fomu kutoka kwenye oveni na uweke nyingine sawa sawa kwenye safu ya kwanza. Tuma bake tena. Fanya hatua hizi hadi misa ya viazi iishe. Baumkuchen ya viazi iko tayari!
