Nyama iliyopikwa kwa kupendeza inafaa kwenye meza yoyote: kwenye chakula cha sherehe au wakati wa chakula cha nyumbani. Nyama ya nguruwe iliyopikwa kama mfalme itafurahisha familia na itafurahisha wageni. Kulingana na kichocheo hiki, nguruwe inageuka kuwa laini na yenye juisi.
Ni muhimu
- - nyama ya nguruwe (massa) - kilo 1;
- - vitunguu - pcs 3.;
- - mayonesi yenye mafuta mengi;
- - jibini ngumu - 150 g;
- - walnuts - 1/2 kikombe;
- - mafuta ya mboga;
- - barberry.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyunyiza nyama ya nguruwe, safisha chini ya maji ya bomba na ukate nyama hiyo kwa vipande 4 hadi 6 cm, unene wa cm 1.5.5. Weka nyama hiyo kwenye ubao na kuipiga kidogo, paka chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Kata vitunguu kwenye miduara, kuwa mwangalifu usigawanye miduara kwenye pete. Ikiwa kitunguu ni kichungu sana au kigumu, kisha uweke kwa uangalifu kwenye bakuli, mimina maji ya moto juu yake na uondoke kwa dakika 5-7, kisha uiondoe kwa uangalifu na kijiko kilichopangwa. Weka chops kwenye bakuli, vaa vizuri na mayonesi na uweke mduara wa kitunguu juu ya kila kipande. Badala hadi viungo vyote vitoke. Funika bakuli na kifuniko au filamu ya chakula na jokofu kwa saa na nusu.
Hatua ya 3
Paka mafuta fomu ya sugu ya joto na mafuta ya alizeti na uweke vyema vipande ndani yake pamoja na vitunguu. Chop walnut na kisu kali na uinyunyize nyama. Funika karatasi ya kuoka na foil. Preheat tanuri kwa digrii 220-250 na kuweka sahani ndani yake kwa nusu saa. Wakati nyama inapika, chaga jibini. Baada ya muda uliowekwa, ondoa foil, nyunyiza chops na jibini na ongeza punje chache za barberry. Ondoa ukungu kwenye oveni kwa dakika nyingine tano ili kuyeyuka jibini. Weka nyama ya nguruwe kwenye bamba bapa na utumie.
