Mwani wa bahari mara nyingi hupatikana kwenye rafu za duka. Anauza kwa uzito, kwenye mitungi au kama sehemu ya saladi za Kikorea. Je! Ni kabichi gani ya kuchagua na ni kiasi gani unahitaji kula ili kuleta faida tu kwa mwili.
Mwani (kelp) ni mwani, urefu wa majani (thalli) ambayo hufikia m 10 au zaidi. Mali ya faida ya kelp yamejifunza kwa muda mrefu, na kabichi hutumiwa kwa madhumuni ya matibabu karibu ulimwenguni kote. Ladha ya mwani ni spicy sana na maalum, lakini gourmets huithamini sana na hutumia kuandaa sahani anuwai.
Kelp ni ghala halisi la vitamini na madini. Vitamini A (beta-carotene) inaboresha maono, inazuia uvimbe wa oncological, na ina athari nzuri kwa ngozi. Vitamini B husaidia mfumo wa neva kufanya kazi vizuri, kuboresha hali ya mishipa ya ubongo.
Vitamini C - msaidizi wa kwanza wa mfumo wa kinga, hupunguza hatari ya homa, malezi ya koleti za cholesterol na atherosclerosis kwenye vyombo. Vitamini E ina athari nzuri kwa hali ya ngozi, ina athari ya faida kwa kazi ya uzazi ya mwili.
Pia kuna orodha ya vitu muhimu vya ufuatiliaji katika mwani. 100-150 g ya bidhaa hii inashughulikia mahitaji ya mwili ya kila siku ya iodini. Bila kipengele hiki cha kufuatilia, utendaji mzuri wa tezi ya tezi hauwezekani. Iodini huharakisha kimetaboliki, huongeza ufanisi, inaboresha usingizi. Potasiamu huimarisha misuli ya moyo, ambayo hupunguza sana hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Magnesiamu huondoa mvutano wa neva, kuwashwa, inaboresha hali ya kulala. Chuma huzuia upungufu wa damu kwa kudhibiti kiwango cha hemoglobini katika damu. Sahani za Laminari zinaonyeshwa kwa watu wanaougua shinikizo la damu, shida ya tezi, kuvimbiwa sugu.
Lakini, licha ya faida zilizo wazi, matumizi ya mwani wa baharini kwa uangalifu inashauriwa kwa watu wenye magonjwa ya figo na njia za kupendeza. Magonjwa ya ngozi kama furunculosis, chunusi, mizinga, vipele vya mzio pia ni ubadilishaji wa matumizi ya mwani.
