Mtaro wa viazi na brisket ya kuvuta sigara ni sahani kitamu sana na yenye kuridhisha ambayo inaweza kuliwa sio tu kama sahani ya kando, lakini pia ilitumika kama kivutio kwenye meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - viazi - kilo 1;
- - yai - 1 pc.;
- - sour cream - vijiko 2;
- - brisket ya kuvuta - 200 g;
- - jibini ngumu - 150 g;
- - kitunguu - 1 pc.;
- - chumvi, pilipili, manjano, paprika - kijiko 0.5 kila moja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha viazi vizuri, kisha uondoe ngozi kutoka kwenye uso wake. Kisha weka kwenye bakuli la maji linalofaa na uweke kwenye jiko. Usipike mboga hadi itakapopikwa kabisa - dakika 10 inatosha.
Hatua ya 2
Ondoa maganda kwenye kitunguu na ukate robo. Kisha weka kwenye skillet na mafuta ya alizeti na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Mara tu hii itatokea, ongeza brisket ya kuvuta sigara, iliyokatwa kwenye cubes, kwake. Kupika kwa dakika 2, halafu weka misa iliyochangwa na pilipili nyeusi na paprika. Changanya kila kitu vizuri na uondoe ili kupoa.
Hatua ya 3
Kusaga viazi kilichopozwa na grater iliyosababishwa. Fanya vivyo hivyo na jibini, kisha ugawanye katika sehemu 2 na ongeza moja yao kwenye misa ya viazi. Ongeza yai moja ya kuku mbichi, chumvi, manjano na cream ya sour huko. Changanya kila kitu mpaka laini.
Hatua ya 4
Weka sahani ya kuoka na karatasi ya kuoka na uweke nusu ya misa ya viazi juu yake. Ongeza jibini iliyobaki kwa brisket ya kuvuta sigara na mchanganyiko wa kitunguu. Changanya kila kitu vizuri. Weka kujaza inayosababishwa kwenye safu inayofuata. Weka nusu nyingine ya viazi kwenye safu ya mwisho.
Hatua ya 5
Tuma mtaro wa viazi kuoka kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 40-45.
Hatua ya 6
Wakati casserole iko tayari, iondoe kwenye sahani ya kuoka baada ya kuichomoa. Mtaro wa viazi na brisket ya kuvuta iko tayari!
