Kutengeneza pai na maapulo na ndizi sio ngumu zaidi kuliko charlotte wa kawaida. Ndizi hupa bidhaa zilizookawa utamu wa hila na ladha ya kitropiki. Mapishi anuwai yatarahisisha kuandaa keki rahisi kwa sherehe ya chai ya jioni, na kito cha upishi kwa siku maalum.
Jambo zuri juu ya kuoka nyumbani ni kwamba ni rahisi kuzingatia ladha na upendeleo wa kibinafsi katika kuandaa. Na kichocheo ambacho ni kweli, unaweza kutengeneza keki yako ya lishe, mboga, gliteni-bure, konda, crumbly au biskuti.
Kadi ya apple na ndizi ya kawaida
Viungo:
- Siagi 200 g
- Ndizi
- Sukari iliyokatwa 250 g
- Maapulo 3 pcs
- Maziwa 3 pcs
- Unga wa ngano (kwa chaguo lisilo na gluteni, mchele au mahindi yanafaa) 250 g
- Poda ya kuoka kwa unga 1 kifuko
- Vanillin, mdalasini ili kuonja
- Poda ya sukari 20 g
Toa siagi kutoka kwenye jokofu karibu saa moja kabla ya kuoka keki ili kuilainisha. Kisha kwenye bakuli la kina, kanda siagi na uma na kuongeza sukari na vanillin, changanya hadi laini. Kuwapiga mayai na kusugua vizuri tena. Mimina unga uliochujwa na unga wa kuoka kwenye mchanganyiko wa yai ya siagi katika kupita tatu. Unga lazima uwe mzito na mnato.
Chambua ndizi na ukate cubes au vipande vyenye unene wa cm 0.8, ongeza kwenye unga na koroga kwa upole.
Funika chini ya ukungu na ngozi ya ngozi au nyunyiza makombo ya mkate, paka mafuta pande na mafuta ya mboga isiyo na harufu. Sambaza unga kwa upole juu ya sura ukitumia kijiko au spatula.
Osha maapulo, peel na msingi. Kata matunda kwa vipande vya unene wa kati. Weka vipande vya apple kwenye unga kwenye mduara, unaweza kuingiliana kidogo, nyunyiza na mdalasini.
Preheat tanuri hadi digrii 180 mapema. Weka keki kwenye oveni kwa saa. Baridi bidhaa zilizooka kidogo na uondoe kwenye ukungu. Pamba juu ya keki na sukari ya unga.
Keki ya sifongo na maapulo na ndizi
Keki ya sifongo ya apple ni charlotte maarufu, na kuongeza ndizi kwa kujaza itatoa ladha mpya kwa dessert inayojulikana. Keki kama hizo pia huitwa mikate mingi na thamani yake iko katika kasi na urahisi wa maandalizi.
Bidhaa zinazohitajika:
- Maziwa 3 pcs
- Unga na mchanga wa sukari glasi 1 kila moja
- Siki cream ya mafuta yoyote 1 tbsp. l.
- Maziwa 1/2 kikombe
- Matofaa tamu na siki 3 pcs.
- Ndizi 1 pc.
- Soda 2 tsp
-Sugar vanilla na sukari ya unga
Ujanja kuu katika kuandaa biskuti ni kuwapiga wazungu wa yai na sukari hadi povu nene, kali, kisha ongeza viini vilivyopigwa na sukari. Hatua kwa hatua ongeza unga uliochujwa kwenye cream ya yai, ukichochea kila wakati. Mimina maziwa, ongeza vanillin, soda na cream ya sour. Unga lazima iwe kioevu na laini.
Chambua na weka maapulo, kata vipande. Ondoa ngozi kutoka kwa ndizi na ukate nyama ndani ya cubes. Nyunyiza matunda na maji ya limao ili kuzuia hudhurungi.
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya kupikia au siagi. Weka ndizi kwenye unga, changanya kwa upole na mimina mchanganyiko kwenye ukungu. Weka vipande vya apple juu na ond. Weka keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 40. Usifungue mlango wa oveni kabla ya mwisho wa kuoka, vinginevyo keki ya sifongo itaanguka. Ondoa keki kutoka kwenye oveni, baada ya kuichoma kidogo, toa kutoka kwenye ukungu na uinyunyize sukari ya unga.
Pie na maapulo na ndizi kwenye kefir
Keki ya kefir ni nyepesi sana katika utendaji, na keki ni za hewa na laini. Njia hii ya kupikia itasaidia wale ambao hawajiamini sana na unga wa chachu, kwa sababu mkate wa kefir huinuka vile vile na hautofautiani na ladha.
Utahitaji:
- Kefir 250 ml
- Unga wa kwanza 300 g
- Maziwa 3 pcs.
- Maapulo 3 pcs.
- Ndizi 2 pcs.
- Sukari iliyokatwa 250 g
- Soda 2 tsp
Uwiano wa apples na ndizi zinaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako. Maapuli huongeza uchungu kwa keki, na ndizi huongeza utamu. Washa tanuri ili preheat digrii 200.
Katika bakuli la kukanda unga, piga mayai na sukari hadi fuwele zitakapofutwa kabisa. Katika bakuli tofauti, changanya joto la chumba kefir na soda, ongeza kwenye mchanganyiko wa yai. Unga uliosafishwa unapaswa kuongezwa pole pole, bila kuacha kuchochea misa. Msimamo wa unga unapaswa kuwa kama cream ya siki.
Chambua, msingi na ukate maapulo. Kata ndizi kwenye vipande au cubes. Mimina nusu ya unga ndani ya sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta, weka matunda juu. Mimina unga uliobaki juu ya kujaza.
Punguza moto wa oveni hadi digrii 180. Bika keki kwa dakika 40. Baridi bidhaa zilizooka na ukate sehemu.
Pie na maapulo na ndizi kwenye jiko polepole hatua kwa hatua:
Katika bakuli la kina, piga mayai 4 na glasi 1 ya sukari. Ongeza tsp 2 kwa mchanganyiko. poda ya kuoka kwa unga au 1 tsp. soda imezimwa na siki. Njia rahisi ya whisk ni kutumia mchanganyiko. Anzisha glasi ya unga hatua kwa hatua, ukichochea kikamilifu. Chambua na mbegu ndizi mbili na tufaha tatu na ukate vipande vidogo. Ongeza matunda kwa kugonga na mimina mchanganyiko kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta. Kupika katika hali ya "kuoka" kwa wakati uliotolewa na kifaa (kawaida dakika 50-80).
Konda (mboga) apple na mkate wa ndizi
Keki konda haimaanishi kuwa haina ladha, bidhaa zilizooka bila matumizi ya mayai na maziwa sio harufu nzuri na laini na sio tofauti sana na kuoka. Matofaa na ndizi hazipotezi vitamini, na kuepukana na matumizi ya mafuta ya wanyama na protini hupunguza yaliyomo kwenye sahani, lakini haiathiri lishe.
Kwa mkate mwembamba wa apple na ndizi utahitaji:
- Ndizi za kukomaa kwa kutosha pcs 3.
- Matofaa tamu na siki 2 pcs.
- Unga 1 glasi
- Sukari 1 glasi
- Semolina 1 glasi
- Oatmeal vikombe 0.5
- Mafuta ya mboga (ni bora kutumia mafuta) vikombe 0.5
- kijiko cha soda 0.5 kijiko au mfuko 1 wa unga wa kuoka kwa unga
- Vanillin, mdalasini ili kuonja
Saga shayiri kwenye grinder ya kahawa au tumia grinder ya nyama.
Ponda ndizi zilizosafishwa na blender au ponda na uma. Peel na maapulo ya mbegu, kata kwenye grater iliyokatwa au kata vipande. Unganisha matunda na sukari, semolina, shayiri na unga kwenye chombo kinachofaa. Ongeza mafuta kwenye mchanganyiko na uchanganya kabisa, kujaribu kufikia usawa. Ongeza vanillin, mdalasini, unga wa kuoka, au soda ya kuoka. Ikiwa unatumia maapulo matamu, basi soda lazima izime na siki. Changanya vizuri tena. Paka mafuta pande za sahani ya kuoka na mafuta, na nyunyiza chini na semolina ili kuunda ukoko kavu. Mimina unga ndani ya ukungu na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 50. Pia, keki kama hiyo inaweza kupikwa kwenye duka kubwa kwenye "kuoka". Ni rahisi kuondoa keki kwa kuweka tu sufuria kwenye sahani gorofa na kugonga chini. Funika juu ya keki na sukari ya unga. Ili kuzuia keki kama hiyo kutoka kwa stale, ni bora kuihifadhi chini ya filamu ya chakula.
Fungua pai ya ndizi ya apple na kujaza cream ya sour
Ili kuandaa unga, chaga laini 80 g ya siagi iliyopozwa, ongeza 250 g ya unga uliosafishwa, chumvi kidogo na usugue mchanganyiko kwa mikono yako kwenye makombo madogo. Ongeza 50 g ya sukari iliyokatwa, 200 g ya cream ya sour, kijiko cha soda kilichozimishwa na koroga kila kitu na spatula ya silicone. Hatua kwa hatua ongeza unga mwingine wa 50 g. Kanda unga na mikono yako na uunda mpira, funika na kitambaa kwa dakika 30.
Kwa kujaza cream tamu, piga mayai mawili, 120 g ya sukari na 500 g ya sour cream. Ongeza 100 g ya unga, ikichochea kila wakati.
Chambua na ukate maapulo mawili. Kata massa ya ndizi mbili vipande vipande.
Toa unga na kuweka fomu ya mafuta, ukitengeneza pande. Weka matunda kwenye duara inayobadilishana kati ya vipande vya tufaha na ndizi. Jaza nafasi yote kati ya kujaza na kujaza. Tuma keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30. Punguza dessert, kisha ukate sehemu.
