Kupika Supu Ya Kabichi Konda Na Uyoga Kulingana Na Mapishi Ya Zamani Ya Urusi

Orodha ya maudhui:

Kupika Supu Ya Kabichi Konda Na Uyoga Kulingana Na Mapishi Ya Zamani Ya Urusi
Kupika Supu Ya Kabichi Konda Na Uyoga Kulingana Na Mapishi Ya Zamani Ya Urusi

Video: Kupika Supu Ya Kabichi Konda Na Uyoga Kulingana Na Mapishi Ya Zamani Ya Urusi

Video: Kupika Supu Ya Kabichi Konda Na Uyoga Kulingana Na Mapishi Ya Zamani Ya Urusi
Video: SUPU YA KONGOLO ( BONE BROTH ) TIBA YA MAGONJWA MENGI 2024, Desemba
Anonim

Kichocheo hiki mara nyingi kinaweza kupatikana katika vitabu vya kupika na mapishi ya vyakula vya jadi vya Kirusi, na ni muhimu sana katika Kwaresima wakati tunajaribu kupika chakula chepesi na chenye afya.

Kupika supu ya kabichi konda na uyoga kulingana na mapishi ya zamani ya Urusi
Kupika supu ya kabichi konda na uyoga kulingana na mapishi ya zamani ya Urusi

Ni muhimu

  • Viazi 2 za kati, zilizokatwa
  • 500 g sauerkraut
  • Mikono 2 ya uyoga kavu (nyeupe, boletus)
  • 1 wachache wa buckwheat
  • Kitunguu 1, kilichokatwa
  • mafuta ya mboga - kwa kukaranga
  • Jani la Bay

Maagizo

Hatua ya 1

Tunaweka sufuria ya maji juu ya moto na wakati maji yanachemka, tunafanya kazi ya maandalizi: weka sauerkraut kwenye sahani na ujaze maji ya moto. Tunafanya vivyo hivyo na uyoga, baada ya kuimina kabisa katika maji ya bomba.

Kupika supu ya kabichi konda na uyoga kulingana na mapishi ya zamani ya Urusi
Kupika supu ya kabichi konda na uyoga kulingana na mapishi ya zamani ya Urusi

Hatua ya 2

Maji yanapochemka kwenye sufuria, toa viazi na kabichi ndani yake pamoja na brine inayosababishwa. Tunaondoa uyoga kutoka kwa maji na, tukiweka kwenye sufuria, kaanga na vitunguu na mafuta ya mboga.

Kupika supu ya kabichi konda na uyoga kulingana na mapishi ya zamani ya Urusi
Kupika supu ya kabichi konda na uyoga kulingana na mapishi ya zamani ya Urusi

Hatua ya 3

Baada ya kukaanga, mchuzi kutoka uyoga na uyoga na vitunguu wenyewe huwekwa kwenye sufuria. Pia tunaongeza majani machache ya buckwheat na bay. Kupika hadi zabuni.

Ilipendekeza:

Keki Ya Pasaka: Jinsi Ya Kuioka Kulingana Na Mapishi Ya Zamani

Keki Ya Pasaka: Jinsi Ya Kuioka Kulingana Na Mapishi Ya Zamani

Tiba ya lazima kwenye likizo takatifu ya Pasaka ni keki. Mama mzuri wa nyumbani atakuwa na kichocheo chake cha kutengeneza kitamu hiki. Lakini keki za jadi za Pasaka huoka kutoka unga wa chachu tamu. Ni muhimu Kilo 1 ya unga

Ham Iliyoangaziwa Kulingana Na Mapishi Ya Zamani

Ham Iliyoangaziwa Kulingana Na Mapishi Ya Zamani

Sahani hii ni kamili kwa meza ya sherehe. Harufu na ladha yake itafanya chakula cha jioni cha familia kuwa kitamu tu. Ni muhimu • Sanaa ya 3/4. haradali ya dijon • 1/2 kijiko. sukari ya kahawia kwa kunyunyiza • 2 tsp. majani ya thyme safi • 5 - 6 kg ya ham • ¾

Kvass Ladha Kulingana Na Mapishi Ya Zamani

Kvass Ladha Kulingana Na Mapishi Ya Zamani

Kvass ni kinywaji kongwe zaidi cha Slavic, ni zaidi ya miaka 1000. Huko Urusi, watu walijua juu ya faida za kvass na waliipenda kwa ladha yake tajiri, athari ya kuimarisha, uwezo wa kumaliza kiu haraka na kurejesha nguvu. Sifa ya uponyaji ya kvass imedhamiriwa na uwepo wa vitamini, sukari, asidi ya amino, Enzymes, kufuatilia vitu na asidi ya lactic ndani yake

Jinsi Ya Kupika Supu Halisi Ya Kabichi Ya Urusi

Jinsi Ya Kupika Supu Halisi Ya Kabichi Ya Urusi

Shchi ni moja ya sahani maarufu za vyakula vya Kirusi. Mwanzoni, ilikuwa chowder ya kawaida, ambayo kabichi ilizingatiwa kama sehemu ya hiari kabisa. Baadaye tu supu za kabichi ziliitwa supu ya kabichi. Kipengele kikuu cha supu ya kabichi ni ladha yake ya siki kutokana na utumiaji wa safi au sauerkraut, kiwavi, chika na mchicha ndani yao

Supu Ya Kabichi Na Uji Ni Chakula Chetu. Kupika Supu Ya Kabichi Kutoka Kabichi Safi

Supu Ya Kabichi Na Uji Ni Chakula Chetu. Kupika Supu Ya Kabichi Kutoka Kabichi Safi

Shchi ni sahani ya jadi ya vyakula vya Kirusi. Supu hii inaweza kutengenezwa na kabichi, miche ya kabichi, chika, au hata kiwavi. Lakini hata hivyo, ni supu ya kabichi ambayo hupikwa mara nyingi. Jaribu mapishi kadhaa yaliyojaribiwa na kale safi, nyama au konda