Saladi ya joto na nyama ya nyama inageuka kuwa ya kitamu ya kushangaza, ya kupendeza na yenye lishe kabisa. Inaweza kutumiwa kama saladi au kama sahani kuu. Imeandaliwa kwa urahisi na sio muda mrefu sana.
Ni muhimu
- • 200 g ya nyama ya nyama isiyo na mifupa;
- • 200 g ya maharagwe ya makopo;
- • 100 g ya asali (kioevu);
- • 60 g mchicha;
- • mafuta ya mizeituni;
- • 100 g ya tambi (manyoya au makombora);
- • 200 g ya mtindi bila viongeza;
- • ½ sehemu ya mtunguu;
- • 100 g ya ham (hiari);
- • chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya ng'ombe kabisa na kuiweka kwenye sufuria ndogo. Mimina kiasi kinachohitajika cha maji hapo, ongeza chumvi kidogo na uweke chombo kwenye jiko la moto. Kupika nyama ya ng'ombe hadi kupikwa, ambayo inaweza kuchukua kama dakika 90-100.
Hatua ya 2
Wakati kuna theluthi moja ya saa iliyobaki kabla nyama ya ng'ombe iko tayari, unapaswa kuanza kupika tambi. Ili kufanya hivyo, hutiwa ndani ya maji ya moto yenye chumvi (sufuria tofauti hutumiwa). Kwa kuchochea mara kwa mara, kuleta pasta hadi kupikwa, lakini kuwa mwangalifu usichemshe. Kisha futa maji na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta.
Hatua ya 3
Kata vitunguu vya kabla ya kuoshwa ndani ya pete sio nene sana.
Hatua ya 4
Tayari, nyama iliyopozwa kidogo inapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo na kisu kali.
Suuza mchicha kabisa katika maji ya bomba. Subiri kioevu kilichozidi kukimbia, kisha uikate vizuri na kisu kikali.
Hatua ya 5
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha kwenye jiko la moto, na baada ya moto, ongeza leki zilizokatwa. Fry it, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 3, kisha ongeza mchicha uliokatwa kwenye skillet.
Hatua ya 6
Baada ya hapo, unahitaji kumwaga nyama ndani ya sufuria na kuongeza kiwango kizuri cha chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri na kaanga juu ya moto wa wastani. Baada ya muda, unahitaji kumwaga nyama iliyokatwa vizuri kwenye sufuria. Kupika kwa dakika 5 zaidi.
Hatua ya 7
Unganisha tambi na maharagwe ya makopo kwenye bakuli la kina. Kisha weka yaliyomo kwenye sufuria ya kukausha hapo na changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 8
Unganisha mtindi na kiwango sahihi cha asali. Piga mchanganyiko vizuri. Mavazi ya mgando inayosababishwa inapaswa kuingizwa kwenye saladi. Changanya kila kitu vizuri na utumie wakati sahani bado ni ya joto.
